Kui otsustate mitmekesistada dieeti kalatoidudega, siis võib-olla esimene asi, mis teie meelest on, on kalakottide valmistamine. Neid on lihtne valmistada, neid saab valmistada mis tahes liiki kaladest ja retseptide mitmekesisus ei ole madalam liha analoogidest. Selle kala kotlettide lemmik küpsetamise retseptid leiate selle materjali üksikasjalikumalt.
Retsept kala kotlettide valmistamiseks tursast
Tursk eristatakse kõrge toitumisviisiga ja selle kerge valge liha kuivatatakse, seetõttu tuleb kalkleid valmistada sellistest kaladest, see tuleks targalt läheneda.
Koostis:
- leiva-leiva - 125 g;
- tursk fileed - 760 g;
- sibul - 95 g;
- hapukoor - 45 g;
- kuum pipar - maitse järgi;
- käputäis rohelist peterselli;
- sidrunimahl - 25 ml.
Ettevalmistus
Koorige turska filee väikeste seemnete ja karbonaadiga. Viimase eesmärgiga võite kasutada mitte ainult lihumahtu või segisti, vaid ka teravat noa, seega on tassi kala tükid märkimisväärselt paljutumatud.
Kui kala hakkliha on valmis, lisage sellele hapukoore, hakitud sibul, kuum pipar, rohelised, tsitrusviljade mahl, sool ja värsked riivsaibed. Segada koostisosad hästi, eelistatavalt oma kätega, kindlateks ühendamiseks, seejärel moodustada massi osad kottidesse ja praadida kuni pruunistumiseni, kalakottide ettevalmistamine ei kesta kaua.
Kalatäidised chum - retseptist
Nagu teisedki lõhe kalad, on ka juust rasv, kuid veelgi delikaatsema maitse ja mahlakusega lisame täidisesse veidi pehmet võid.
Koostis:
- või - 35 g;
- munavalge - 1 tk;
- lõhefilee - 460 g;
- majonees - 65 g;
- tärklis 45 g;
- sidrunimahl - 10 ml.
Ettevalmistus
Keerake kalafilee ja hõõru see hästi, seejärel lisage tsitrusviljade mahl. Lisage valku muna ja tärklis ning segage hoolikalt oma kätega. Pange tükid pehme õli ja pigistada väikese majoneesi, seejärel segage uuesti. Kottide jaoks valmistatud kala hakkliha valmistamine on lõppenud, nüüd jäta see 15 minutiks lahtrisse, et hõlbustada vormimist, seejärel lükata hakkliha osi ja praadida kuni praadimine.
Tükeldatud kala kotlettide retsept
Koostis:
- kalafilee - 540 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 85 g;
- käputäis rohelist peterselli, basiilikut;
- sibul - 35 g;
- küüslauk - 2 hambaid.
Ettevalmistus
Alustage kalafilee puhastamine ja peenestamine. Kui kala tükid hakitakse hakkama, hooaja neid ja lisage neid maitsetaimedega. Kuivatage sibul ja hõõru hambaid pasta sisse. Lisage kaladele kõik, siis võta muna ja puista jahu. Kord uuesti segades kõik koos, vormitakse kookospähklite mass ja prae pannis hästi kuumutatud õliga kuni tuhmini.
Retsept kala kotlettide valmistamiseks kodus
Isegi lihatükleid ei segata sageli lisanditega nagu teraviljad ja köögiviljad, et suurendada toidunumbri kogumahtu väljundvõimsusel. Me otsustasime täiendada punase kala koorekogust koos kartuliga samal eesmärgil ning valmistada valmistatud kotletid paremini välja.
Koostis:
- lõhefilee - 320 g;
- kartul - 270 g;
- piim - 115 ml;
- jahu - 35 g;
- mesi sinep - 15 g;
- peterselli rohelised - 1 spl. lusikas;
- sibul - 55 g;
- muna - 1 tükk;
- leivaküpsised.
Ettevalmistus
Peaksite alustama keedetud kartulipüree valmistamist, mille jaoks esimesed keedetud mugulad, seejärel pisut jahutatakse ja peeneks piima koos. Valmissegule lisage siis tilli ja meega sinep, valage jahu ja asetage hakitud sibulad. Kui segu on valmis, jääb sellest korjitama, kallake need peenestatud muna ja puistake riivarasvas. Lõppetapp on küpsetamine kuni pruunistumiseni, mille järel saab serveerida kotleid.