Lambakasvatus ei ole mitte ainult maitsev, täisnõu, vaid ka väga kasulik, sest talle on 2 korda vähem rasva kui veiseliha ja 3 korda vähem kui sealiha. Samuti on see paremini imendunud ja selles on vähe kolesterooli . Vaatame koos teiega mõningaid lihtsaid retsepte lambaliha hautis keetmiseks.
Tojud lambaliha köögiviljadega
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- porgand - 1 tükk;
- lillkapsas - 300 g;
- lamb - 1 kg;
- sibul - 1 tk;
- tomati - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- lahe lehed;
- rohelised tillukese, peterselli - soovi korral.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada leiba hautatud? Lamb tuleb korralikult pesta ja lõigata väikesteks osadeks. Sibul kooritakse kooritud kestadest, purustatakse ja keedetakse pudelis, millele on lisatud taimset õli, siis me levitame liha, katke see kaanega ja pehme seda vähemalt 30 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, et lambaliha ühtlaselt praetud kõikidest külgedest. Vahepeal võtame porgandeid, puhastame ja lõigatakse õlgedesse, kozanokis. Tomati ja lillkapsas lõigatakse suurteks tükkideks. Kartulid puhastatakse, pestakse ja hakitakse viiludeks. Pange pannile esmalt tomatid, kapsas ja siis kartulid. Top koos musta pipraga, sool maitsta ja panna lahe lehti.
Lõpuks valatakse pudeli sisu veega, sulgege kaas ja hautatakse 40 minutit. Teenime tomatipärase karusnaha karva, kartuliga koos köögiviljasalati või lihtsa viilutatusega.
Lambatõug on multivarkis
Koostis:
- kartul - 500 g;
- lamb - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
- rohelised - soovi korral.
Ettevalmistus
Me määrime põhjalikult multivarkiõli tassi.
Kas sa ei taha süüa ragust lihaga? Proovige retsepti mitte vähem kui südamlik köögiviljade hautis koos seentega .