Väga maitsev roog on hagupoog, kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus valmistada liha solyanka. Selle toiduga on palju variatsioone, kuid järgmised punktid jäävad samaks:
- Solyanka valmistatakse erinevat liiki lihast, on võimalik sealiha, vasikaliha, sealiha ja kana kombineerida.
- Solyanka kohustusliku koostisosana on kurgid, soolatud või marineeritud.
- Kindlasti lisage mädarõigas suitsutatud lihale: peekon või rinnatükid, vorstid või vorstid, karbonaat või kana jalg.
- Solyanka serveeritakse sidruni viilu ja oliivide või oliividega. Loomulikult on võimalik panna oliive supil, kuid parem on serveerida alustassi eraldi, nii et kõik võtaksid nii palju kui vaja.
Ülejäänud - improviseerige. Lisa köögiviljad ja riis, rohelised küüslaugud, serveeritud hapukoore või magustamata jogurt. Ütle, kuidas korralikult valmistada klassikalise liha hodgepodge.
Nagu restoranis
Koostis:
- sealiha kondiga - 1 kg;
- suitsutatud kanarind - 300 g;
- valge sibula salat - 2 tk;
- kapparid - 2 spl. lusikad;
- tomatipasta ilma säilitusaineid - 2 spl. lusikad;
- lõhnatu taimne rafineeritud taimeõli - 40 ml;
- suitsutatud vorstid "Baieri" või "Kabanosi" - 3 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- petersell - 1 väike kamp;
- lauri lehed - 3-4 tükki;
- pipar herned mustad - 7-8 tükki;
- keskmise suurusega korjatud kurk - 4 tk;
- sidrun - ½ tk;
- oliivid - 10-12 tükki;
- soolane jooditud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kaasaegsed tehnoloogiad aitavad toiduvalmistamisel kiiret ja lihtsat protsessi. Sellepärast on paljud huvitatud sellest, kuidas valmistada liha solyanka mitmemõõtmelisena. See on lihtne. Kuid puljong on veel keedetud - see on kergem eemaldada vaht. Nii alustamiseks sealiha luust (võite võtta ribisid või põlve) minu, pane see kastrulisse ja vala vett. Pange ahi ja enne, kui puljong hakkab keema, eemaldage hoolikalt kogu vaht. Seejärel lisage üks kooritud pirn, laurne ja pipar. Küpsetage umbes tund tunni minimaalse kuumuse, meie puljong, siis võtke liha ja puljong filter. Ülejäänud sibul peenelt hakitud, porgandid kolm suure riiuliga.
Valmistame õli multivarka tassi, asetage köögiviljad ja hakake seda kaane all panema - nii hakkab see juicier. Lõikeme suitsutatud tooteid väikeste kuubikutega. Nagu näete, segase liha kooriku valmistamiseks kasutame erinevaid suitsutatud tooteid, kuid võite piirata ennast midagi,
Me ei pea pikka aega sööma - me peame neid tooteid kombineerima ühe ainulaadse nõusse. 20 minutit piisab. Seejärel saate serveerida koorikuid, sidruni viilude alustassi ja kausi oliividega. Nagu näete, on liha solyanka valmistamine üsna lihtne. Noh, pärast põhilise retsepti omandamist, improviseerige.