Puljong, keedetud sealiha, on väga küllastunud, lõhnav ja rahuldav. Seda saab kasutada erinevate suppide ettevalmistamisel. Ja kui lisate veidi värskeid rohelisi roogi, kuivikesi ja hapukoore, siis võib puljong olla peamine täisväärtuslik esimene roog. Ja nüüd me ütleme teile, kuidas süüa sealihapulbrit.
Retsept sealihapuljongile
Koostis:
- pirn - 2 tk;
- sealiha kondiga - 400 g;
- porgandid - 2 tükki;
- peterselli rohelised - maitse järgi;
- lauri lehed - 2 tk;
- paprika, sool.
Ettevalmistus
Nii, et valmistada puljong sealiha luu, liha põhjalikult pestakse, töödeldakse ja pannakse üle. Seejärel valage külma vette ja asetage nõud tugevale tulele. Seekord puhastame sibulaid ja porgandeid, peeneid ja lisame lihale. Paneme paarile musta pipra hõõru ja lahe lehti. Kui palju süüa sealiha puljongi? Kogu keema paneme, eemaldage vaht vahtest hoolikalt ja lisage sool maitse järgi. Seejärel vähendage tulekahju miinimumini ja küpseta puljong umbes 1,5 tundi. Siis pannakse roheline petersell ja küpsetatakse veel 30-40 minutit. Valmis puljong hoolikalt läbi peene kihiga, vala uuesti kastruni ja keeda. Nüüd vala see osadeks sügavateks plaatideks, puista kokku värskelt hakitud rohelistega soovi korral, asetage hapukoor ja serveerige seda lauale.
Sealiha puljong mitmekordselt
Koostis:
- vesi - 2 l;
- vürtsid;
- sealiha - 500 g.
Ettevalmistus
Söögivalmistamine mitmekordse sealiha puljongis on parim õhtuti. Seda saab teha mitmel viisil. Näiteks pange seadmele programm "Tühjendamine", seadke taimer 2-3 tundi ja minge otse toiduvalmistamisprotsessi ise.
Selleks liha pestakse, töödeldakse ja pannakse tühja kaussi multivarka. Seejärel valage soovitud kogus keedetud külma vett, puista see vürtsidega, segage ja sulgege kaas. Käivitame meie seatud režiimi ja ootame, kui helisignaal valmistab. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist eemaldage õrnalt sealiha luuk ja puljongis olev liha, võtke väike filter ja eemaldage see kogu pulbrist moodustunud vaht ja liigne rasv. Noh, see on kõik, nüüd võite valmistada kõike, mis võimaldab teil oma sealiha puljongil kujutleda oma kujutlusvõimet ja meeleolu!
Samal lihtsal viisil saate valmistada ja veiselihatooteid multivarkis.