Hot kooke nimetatakse nn kiirtoiduks. Ja kuigi sellist toitu peetakse üsna kasutuks, kuid mõnikord saab teid hellitada. Eriti kui te valmistate sellist ravimist kodus. Nüüd ütleme teile, kuidas kodus küpsiseid koidel panna.
Küpsetatud kuklid - retsept
Koostis:
- jahu - 350 g;
- piim - 200 ml;
- kuiv pärm - 10 g;
- munad - 1 tükk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Pärm segatakse jahu, lisatakse suhkrut ja soola. Segage saadud kuiva segu. Seejärel lisage muna, soe piim ja taimeõli. Taimed sõtkume. Katke see salvrätikuga ja jätke see sooja kohale 1 tund. Kui tain on jõudnud, peseerime seda, levitame seda lauale ja jagage see 9 tükiks, millest seejärel valatakse kook, mille paksus on umbes 0,5 cm. Iga tooriku servad on kokku pandud 2 küljest keskelt ja hoolikalt seotakse. Levitame kibud küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaatit õmblusega ja lase tal seista umbes pool tundi. Siis saadame küpsetuspaberi kuklid ahjus, eelkuumutatud 180 kraadini. Küpsetage umbes 15 minutit, kuni ilmub kuldkruus. Pärast seda võidakse kuuma koertega kuklid välja võtta niipea, kui need on jahedad, saate kastreid lõigata ja panna.
Taunipoeg Taani karupoega
Koostis:
- jahu 600 g;
- piim - 300 ml;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- kuivpärm - 1 teelusikatäis;
- või - 50 g;
- sool - 0,5 tl.
- munad - 1 tükk;
- valge seesami pulbriks.
Ettevalmistus
Sooja piima korral vala pärm ja jäetakse 15 minutiks. Seejärel lisage sulatatud või, suhkur, sool ja segage hästi. Järk-järgult lisage sõelutud jahu, sõtke pehme tainas, mis seejärel rulli kaussi, määrides taimeõli ja kate. Jäta tainast umbes 1 tund. Pärast seda söödetakse ja jagatakse tükkideks üksteisest 60-70 g. Õlitatud plaadil nihutame tükid ja katke salvrätikuga. Seejärel valatakse iga pall kihti, seejärel valtsitakse rulliga, mille servad me plaastame. Tööriistu nihutame õmbliga küpsetusplaadile, määrides taimeõli.
Anname töödeldavatele töödele veel poole tunni. Määrige iga kukliga pekstud muna ja piserdage seesamiseemnetega. Küpsetage temperatuuril 180-200 kraadi 20 minutit.
Prantsuse kuumakottide kuklid erinevad Taani karupoegade kuklidest. Ja mis kõige tähtsam, on nende erinevus just välimusega. Esimesel juhul kallak ühelt küljelt kõrvale (kallak) ja seestpoolt tehakse nuga, milles asetame ketšupi, majoneesi ja asetame vorsti.
Kanepide teine versioon on tihti ette valmistatud seesami seemnetega ülalt. Seejärel lõigake kukk ühel küljel mööda sisse ja sisestage täidis ja lisage kastmed: ketšup ja sinep .