Valmistage maitsvaid võileibu lõhega (näiteks soolatud või paremini soolatud) - ideaalne pidulik laud, nädalavahetuse menüü ja vastuvõttude korraldamine. Sellised võileivad on suurepärased suupisted või suurepärane hommikusöögi võimalus (vähemalt brekkast, vähemalt lõunasöök). Lõhe võileibu kujundus on lihtne asi, piisavalt soov, kujutlusvõime ja täpsus.
Võileibu retsept lõhe ja kurgi jaoks
Soolatud lõhe maitse sobib hästi leiba, võiga ja värske kurgi maitsega. Kartul täiendab harmooniat. Sellised võileivad hästi serveeritakse viina, džini või kerge õlle all.
Koostis:
- lõhefilee soolatud;
- looduslik või;
- värsked kurgid;
- baguette või fourchette leib (eelistatavalt rukis);
- tillikas värske.
Ettevalmistus
Soovi korral võib leiva valmistada, seda saab kuivalt kuivatada röstris või ahjus kuiva küpsetusplaadiga.
Me lõigame lõhefilee viiludega ligikaudse paksusega 0,5 cm. Värsked kurgid hakitakse hakkama mitte liiga õhukesteks viiludeks.
Jaotame leiba ja levitame iga viil kihiga või.
Pange üks pool tükikest lõhe, teiselt poolt - viil kurk. Keskel asetame tilli tillukese.
Vürtsised võileivad lõhe ja sidruniga
Sidrun erilisel viisil täiendab lõhe, kuuma pipart ja tsellandroo maitseid vürtsi. Sellised võileivad on eriti hea tequila, mescal, cachate jaoks.
Koostis:
- lõhefilee soolatud;
- või, looduslik kreemjas (või koorjuust, nii et see on maitsev);
- baguette või fourchette leib;
- sidrunid (või isegi lubi);
- pipar vürtsikas punane värske;
- Cilantro värske.
Ettevalmistus
Leib on parem hakitud hakkima. Soovi korral võib viilusid veidi kuivatada rösteris või kuivas küpsetusplaadis ahjus.
Lõikafilee lõigatakse umbes 0,5-0,7 cm paksusega viiludega. Soovitav on, et kala tõmmata mingil viisil leiva viilu, et see peaaegu täielikult katta.
Jahutage leiba ja levitage iga tükk kihiga võid või koorjuust.
Altpoolt paneme lõhe, ja see - viil, see tähendab poolringi sidruni (või lubjaga). Lõika väike õhuke kuum punane pipar ja asetage see peal või küljel. Me kaunistame 1-2 lapse nõgestõugu.
Võileib lõhe ja juustuga
Koostis:
- lõhefilee soolatud;
- juust on raske, näiteks "hollandi";
- baguette või fourchette leib;
- ilma kaevandita oliivid;
- rohelised on värsked.
Ettevalmistus
Me lõigame leiba ja kuivatame kergelt röstris või kuiva küpsetusplaati ahjus.
Lõhefilee lõigatakse tükkideks paksusega umbes 0,6 cm. Viilutatud juust peab olema sama paksusega ja kuju peab sisaldama pool leiva viilu ja asetama lõhe kõrval. Me lõiganud oliivid ringidesse.
Kuumalt leiba viiludes paneme juustu viilud - lase neil lihtsalt sulatada.
Juustu paneme lõhe ja peal jagame oliivide ringid. Me kaunistame mitme rohelise lehega.
Sellised võileivad sobivad kergeteks või tugevateks spetsiaalseteks veinideks, tumedaks või punaseks õrnaks.
Aedviljad avokaado ja veidi soolase lõhega
Koostis:
- fileeritud soolatud lõhe - 200-300 g;
- baguette või fourchette leib;
- avokaadod - 2 tükki;
- lubi - 1 spl. lusikas;
- kuum punane pipar;
- ekstra neitsioliiviõli - 1-2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- värsked rohelised (koriandr, petersell).
Ettevalmistus
Leiva viilud kuivatatakse veidi röstris või kuiva küpsetusplaadiga ahjus. Me lõigame lõhefilee viiludega 0,5-0,7 cm paksust. Me lõigame avokaado, eemaldame koorest kangast ja lusikast liha.
Me levitame selle koorega leiva viilu. Üleval igal võileibul paneme välja lõhe viil, mis on kaunistatud roheliste lehtedega. Teenindame kergete veinide , brändi, tequila, rummi.
Pärast natuke harjutamist võite end välja mõelda, kuidas lõhega võileibu panna ja kuidas neid kõige paremini kaunistada, et mitte ainult maitsev, vaid ka kaunilt välja.
Selliste suupistete fännid soovitavad ka võileibu punase kalaga - see on maitsev ja kiire.