Chahokhbili kana on maitsvat maitsvat roogi Gruusia köögist. Tundub, et see on ületamatult mahlane ja lõhnav. Piikandi ja teravuse eest saate lisada safranit või hakitud punast pipart. Täna räägime me üksikasjalikult, kui maitset on kana chachokhbili süüa.
Retsept chakhokhbili kana gruusia keeles
Koostis:
- värske kana - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- ratunda - 1 tükk;
- tomatid - 3 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- kuiv vein - 95 ml;
- rohelised - 45 g;
- pipar vürtsikas punane - nuga otsas;
- humal-suneli .
Ettevalmistus
Me töötleme kana, pese ja lõigake väikesteks tükkideks. Bulgaaria paprika puhastatakse, eemalda viljapuud, rätikud ja tomatiga, koorige küünenahk hoolikalt ja lõigake liha kuubikuteks. Lambipirn ja küüslauk vabastatakse koorest, purustatakse ja soojendatakse kreemjasõliga. Kana tükid praadida kuni punase kortsuni. Lisa liha sibulad, paprika ja tomatid. Maitsesta vürtsidega ja segage hoolikalt. Valmistame veini, katke kaanega ja hautatakse 5 minutit kõrge kuumusega. Seejärel vähendage leeki ja küpseta nõusse 20 minutit. Seejärel lisage hakitud rohelisi, humala-suneli, kuuma pipart ja segage hoolikalt kõike.
Gruusia retsepti küpsetamiseks chakhokhbili kana
Koostis:
- kana kogu rümp - 1 tükk;
- pirn - 5 tk;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- tomatid - 195 g;
- rohelised - 25 g;
Ettevalmistus
Niisiis, enne keetmist chakhokhbili gruusia keeles, töötleme kana, lõigake see tükkideks ja peske seda. Seejärel lõigake kogu rasv, pane see pannile ja sulatage. Pärast seda küpsetage liha igast küljest, segades, kõrge kuumusega. Ilma aja kaotamata puhastame pirni ja sära seda õhukeseks