Läätsed on suurepärased erinevate maitsvate suppide valmistamiseks! See suurepäraselt keeb, muutes toidulisandi, rikaste ja väga rahuldavateks. Täna oleme rõõmsad jagama teiega huvitavaid punase läätse supi retsepte.
Türgi punane läätse supp
Koostis:
- punane lääts - 1 ese;
- Nisuõli 0,5 tk;
- pirn - 1 tükk;
- või - 1 spl. lusikas;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- veiseliha - 300 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Läätsed täidetakse külma veega ja jäetakse seisma mitu tundi. Seekord valmistame veisepuljongi: keedetakse vett, viskame kive ja eemaldame tekkiva vahu. Seejärel võtke suur kastrul, visake seal tükk võid, peeneks hakitud sibulad ja võta see ebaloomustuseks. Seejärel lisage tomatipasta ja valage klaasi kuuma puljongist. Kogu segu segatakse, valmistatakse 3 minutit, maitsestatakse sool ja krobitakse järk-järgult. Nüüd vala kogu puljong ja küpseta suppi keskmise kuumusega umbes 30 minutit, segades. Ettevalmistatud nõusse lastakse seista mõni minut suletud kaane all ja seejärel vala plaatidele ja puista pipraga.
Delicious Itaalia punase läätse supp
Koostis:
- Itaalia vorstid - 200 g;
- punased läätsed - 200 g;
- Või - 2 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - maitse järgi;
- vürtsid;
- värsked peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Punaseid läätsed pestakse ja leotatakse soojas vees umbes tund. Seekord puhastame pirni, peenestame selle ja andke see võile. Seejärel lisage viilutatud vorsti viilud, prae väikese kuumusega ja visake õhukeselt hakitud porgand. Me segatakse kõike hästi, viiakse see pehmesse ja valatakse seejärel puljongiga, hõõrutakse vürtsidega, puistakse hakitud küüslaugu, roheliste ja keedetakse veel 40 minutit, nõrga keema.
Kanajapp punase läätsega
Koostis:
- Kana tiivad - 3 tk;
- kartul - 4 tk;
- lilla sibul - 0,5 tk;
- keedetud vesi - 1,7 liitrit;
- taimeõli - 50 ml;
- vürtsid;
- punased läätsed - 6 spl. lusikad;
- lauri lehed - 1 tk.
Ettevalmistus
Kana tiivad lõigatakse korralikult liigestele ja asetatakse kastrulisse. Kartulid puhastatakse, lõigatakse keskmistele kuubikutele ja lisatakse lihale. Täida kõik külma veega, asetage nõud tugevale tulele, keetke, seejärel vähendage leegi minimaalset taset ja küpseta, kuni kartul on pehmem. Ilma raiskamiseta valmistame ette koos klassikalise köögiviljapraadiga. Selleks hõõrutakse sibul ja porgandid, tükeldatakse väikesed tükid ja kantakse taimeõli kuldsele värvile. Kui kartulid on peaaegu valmis, soola puljong maitsmiseks, valage punased läätsed, levige sealiha, segage ja keetke uuesti. Seejärel eemaldage toidust tulelt, nõudke 10 minuti jooksul kaas kaane all ja serveerige punase läätsi sooja supp esimest tassi!
Läätsepüree supp
Koostis:
- punased läätsed - 300 g;
- või - 100 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sidrun - maitse järgi;
- piparmünt, basiilik;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- keedetud vesi - 1,5 liitrit;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kastrulis sulage tükk võid, lisage köögiviljad, pannake tomatipasta, pestakse läätsed, segatakse ja praaditakse kuni valguseni. Seejärel valage õrnalt vette ja küpsetage supp väikese kuumusega. Pärast tibude keetmist pange nõusse vürtsid ja oodake veel 15 minutit. Seejärel tõmmake õrnalt supp läbi sõela ja serveerige seda lauale sidruni kiiludega.