Kerged leivaküpsised ei ole mitte ainult suurepärane suupiste ja õlle täiendus. See on ka üks paljudest maitsvatest salatidest ja suupistetest koostisosa ning supp-püree ja muude esmakursuste jaoks muutumatu koostisosa.
Eriti maitsev ja vaieldamatult kasulik, erinevalt ostetud, on suhariki valmistatud musta leiba, mis on valmistatud oma ahjus. Kõik kodu toote loomise tehnoloogilise protsessi nõtkusi kirjeldatakse allpool esitatud retseptides.
Kuidas teha ahjus musta leiva triibusid - retsepti
Koostis:
- leiba must - 1 kana;
- vürtside ja kuivatatud maitseainete segu (valikuline) - maitse järgi;
- Päevalilleõli lõhnaga - 45 ml;
- peene soola - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sõltuvalt soovitud esteetilistest väljanägemistest ja kreekerite kujust lõigatakse musta leiba kastmega õled, väikesed kuubikud või kuubikud, kuid püüda hoida viilu paksus mitte rohkem kui ühe sentimeetrini. Loomulikult on võimalik paksemaid tooteid kuivatada, kuid neid on raske neid hammaste kahjustamata purustada. Leivatõmmete peenestamiseks oli see lihtsam, valime eilehtede või veelgi hoogsamate toodete krakkimise ettevalmistamiseks.
Valmis leib viilud asetatakse pakendisse, pihustades see pooleks päevalilleõli serveerimata ja lisades veidi soola. Kui kavatsete süüa mitte ainult klassikalisi koorikke, vaid täita neid vürtsikate maitsetega, siis lisame sellele etapile ka soovitud vürtside ja vürtside segu. Nüüd asetage ettevalmistatud leibele viilud, lisage järelejäänud õli, veidi rohkem soola ja vürtse ning koguge pakendi servad ühe käega. Hoidke kotti teise käega alt ja loksutage sisu õrnalt, kuid intensiivselt nii, et või, sool ja vürtsid jaotuksid kogu leiva sees ühtlaselt.
Nüüd asetage ühe kihiga küpsetusplaadi toorikud, kleepige see eelnevalt pärgamendiga lõigatud ning keskmisele tasemele kuumutatakse ahju keskmist temperatuuri. Me hoiame tooteid soovitud määral krigistamiseks ja pruunistamiseks, töödeldesid perioodiliselt.
Maitsva musta leibaga küüslaugukastmed - retsepti
Koostis:
- leiba must - 1 kana;
- küüslaugu või kuivatatud küüslauk - 7 tk. või maitsta;
- Päevalilleõli lõhnaga - 45 ml;
- peene soola - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kreekeritele maitsestatud küüslaugu puhul saate kasutada nii värske küüslauguvastaseid hambaid kui ka kuivatatud granuleeritud küüslauku. Ja selline suupistete valmistamise tehnoloogiline protsess ei erine oluliselt eelmisest.
Kuivatatud küüslauk või pressitud läbi pressitud, eelnevalt kooritud küüslaugu denticles, mis on segatud päevalilleõli, lisada soola, segada ja lasta selle keetmiseks umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Seejärel asetage viilutatud must leib kotti, lisage valmistatud küüslaugu segu ja loksutage seda hoolikalt, kuni saadakse kirsipuu ühtlane jaotus.
Kuivatage krevetoneid samal viisil küpsetusplaadile ahjus, seadistage see eelnevalt temperatuurini 100-120 kraadi. Koorema efekti saamiseks võtab see kuivatamine umbes poolteist või kaks tundi.