Enamik meist on liha sööjad, see toode, mida me sööme iga päev, ja muidugi me kõik oleme nagu mitmekesisus. Fooliumkuivatuskapis küpsetatud liha alati kaunistavad teie laua ja naudib kõhtu, sest erinevalt praetud on see palju kasulikum ja ettevalmistamisel mitmekesisem.
Liha küpsetatud liha köögiviljaga ahjus fooliumis
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- kartul - 2 tükki;
- tomati - 1 tükk;
- värske paprika;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 2 hambaid:
- sojakaste - 40 g;
- taimeõli - 50 g;
- sool;
- köömne (zira) - ¼ tsp;
- koriandri uba - ¼ tsp;
- basiilikuga kuivatatud - ½ tsp.
Ettevalmistus
Veiseliha peske ja kuivatage, seejärel lõigake väikesteks tükkideks. Enne küpsetamist pehme liha. Marinaadi, purustatud koriandri ja köömne mörti, küüslauku saab hakitud chopper kastutama dostochke, kaetud toidu kile. Kombineerige see kõik kausis, lisage sojakaste ja ¼ tl basiilikut, segage hästi, valage lihana ja segage. Liha hakatakse marinuerima, kui valmistame köögivilju. Sibul tuleb lõigata sõrmustesse ja marineerida, siis ära unusta see marinaadist hästi loputada. Peper lõigatakse väikesteks viiludeks ning kartulid ja tomatid ringidesse. Kõigis köögiviljades, kuid lisage eraldi 1 ½ tl võid, segage korralikult samal ajal, lisage ja pange tomatid basiilikuga. Fooliumist tehakse kaks suurt väljakudet, see peaks sobima kõigi meie köögiviljade ja liha, õli õli. Nüüd pane tomatid, pipar, kartul ja liha fooliumiga ja sibulad peal. Fooliumilbi äärte ja sulgemisel saate kotid. Pange ahju 1 tund temperatuuril 180 kraadi. Mõne tunni pärast võtke kotid välja, avage foolium, puista riivitud juustuga ja kümme minutit tagasi ahju.
Ahju fooliumis küpsetatud Türgi liha
Koostis:
- Türgi rind - 1,5-2 kg;
- majonees - 200 g;
- küüslauk - 6 hammast;
- pipar - 5 g;
- paprika maapind - 5 g;
- karripulber - 20 g.
Ettevalmistus
Rõõske Türgi, peske ja kuivatage, tõmmake küüslauk kaussi ja lisage kõik muud vürtsid seal, segage kuni sujuvaks. Kratsutage rinnaga saadud segu ja laske marinaadil 12 tundi. Siis lihtsalt mähkida kalkunit kahes kihis fooliumist ja saata selle ahju üheks tunniks temperatuuril 200 kraadi. Mõne tunni pärast tõmmake foolium välja ja asetage veekindl tund, et küpsetaks ilusa kooriku. Tabelis serveerige viilutamist.
Sealiha foolium ahjus
Selles retseptis räägitakse, kuidas küpsetada sealiha suures tükis fooliumis ahjus. Selle retsepti järgi võite ka süüa metsise liha.
Koostis:
- sealiha reied (ülemine jala) - 4 kg;
- sibula 150 g;
- vein punane kuiv 200 ml;
- küüslauk - 14 hammast
- porgand - 1 tükk;
- lahe lehed - 1 tükk;
- jahvatatud pipar - 2 teelusikatäit;
- pipar herned - 10 hernest;
- pipar lõhnav - 10 hernest;
- muskaatpähkel - 1/4 tl. lusikat
- vesi - 1,5 liitrit;
- sool.
Ettevalmistus
Puhastage liha ja alustage seda. Selleks viil porgandit, 10 küüslauguküünt ja külmutatud rasva. Lihas tehke läbitorkumisi ja sisestage seapekk, küüslauk ja porgand. Salo ja küüslauk on ühes aukudega ühes kohas. Kui olete täidis liha, soola seda soola ja pipraga. For