Beef heart - retseptid

Veiseliha südamega retseptid ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka ligipääsetavad ja on väga kasulikud, kuna kõrvalsaadus ise on rikkalikult valku ja rauda ning sisaldab ka väikest kolesterooli. Kuna südant alates iidsetest aegadest inimkonnale toiduna kasutati, on paljudel inimestel selle valmistamiseks palju võimalusi. Kirjeldame kõige huvitavamat neist allpool.

Veiseliha süda - retsept

Veiseliha süda võib olla veiseliha taskukohane asendus tohutul hulgal retseptidel. Otsustasime selle lisada klassikalise Kreeka moussaka komponentide loetellu.

Koostis:

Ettevalmistus

Baklazaanid, kui nad on kibedad, soolad ja jätavad pooleks tunniks, siis loputage, kuivatage ja pange kõik pipra ribadeks, kuni praadeneb.

Sibula lihvima. Puhastatud ja pestud süda jaguneb väikesteks kuubikuteks ja lasekse koos sibulaga, kuni tükid on valmis. Lisage rohkelt soola ja purustatud küüslauku.

Lase pool küpsetusnõu põhjas asuvat baklazaani viilu, levitada neile tomatid, millele järgneb valmistatud, leotatud kiht, sügavkülmutatud tükid ja lõpuks baklažaani teine ​​pool. Vala kõik oma lemmik tomatikastme ja saatke küpsetamine 165 kraadi 40 minutit.

Kotletid veiseliha südamest

Küsides küsimust selle kohta, mida saab veiselihast keeta, mõeldakse vähestel inimestel kotletes, aga asjata. Purustatud süda lisab veiseliha veiseliha tekstuuri ja viimane aitab kottidele säilitada kuju.

Koostis:

Ettevalmistus

Puhastatud veiseliha südamik hakklihaga koos tselluloosiga. Lisage segu küüslaugu hammastesse tükeldatud sibul ja püree. Viimistle hakkliha portsjoniteks, pimedad need kotletid ja heldelt iga järel. Grill umbes 10 minutit.

Shish kebab alates veiseliha südamest

Koostis:

Ettevalmistus

Puhastanud ja loputades südant, lahuta see kuubikuteks ja marinaadiks lihtsas äädikas, pasta, küüslaugu, või, pune, maapähkliõli ja soolaga. 4-6 tunni pärast absorbeerivad tükid marinaadi ja neid saab panna keelekotti. Praege šašli kebab söel 4 minutit.