Tomatikastmes olevad lihapallid on kõigile teada alates lapsepõlvest. Seda ei saa nimetada originaalseks või suurepäraseks, kuid ilma selleta ei saa üldiselt maitsvat sööta külalisi või perekonda. See roog on dieeti, nii et nad saavad toita isegi lapsi. Tomatikastmes sisalduvate lihapallide klassikaline retsept on läbinud mõningaid muudatusi, seega on selle toiduga huvitavaid tõlgendusi.
Kala-lihapallide retsept tomatikastmes
Koostis:
- kalafilee - 500 g;
- riivsaiad - 0,5 eset;
- muna - 1 tükk;
- petersell - 1 kamp;
- sidrun - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- tomatid - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
- zira - näputäis;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- vesi - 1 ese;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Nüüd ütleme teile, kuidas teha tomatikastmes kalajahu . Kombineeritud kaussi jahvatame kalafilee kreekeritega, lisame muna, purustatud rohelisi, sidrunimahla, koort, paneme soola ja pipart maitsta. Me moodustame väikeste lihapallide massist ja eemaldame neid 45 minutit külmikus. Seekord valmistame kastme. Selleks, oliiviõli, levitame hakitud sibulat, lisage tükeldatud küüslauk, tomatid, vürtsid, suhkur, vesi ja sool. Keeda ja keetke täpselt jahutatud lihapallid. Hoidke suletud kaas 20-minutilise nõrga tulega.
Kana-lihapallid topeltkatel tomatikastmes
Koostis:
- kana hakkliha - 500 g;
- leib - 100 g;
- piim - 40 ml;
- muna - 1 tükk;
- tomatid - 500 g;
- juust - 30 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sega-munaga. Leib leotatakse piimas. Juust on hõõrutakse väikesel küljel. Seejärel lisage täiterullile juust, sool ja pipar. Me moodustame väikesed lihapallid ja prae neid õlis kuni punaseks. Seejärel asetage kotlid konteinerist aurutist. Me kooreerime tomatid ja sõtkige paberimassi kahvliga. Täitke lihapallid koos tomati segu koos mahlaga. Me valmistame tassi paariks 30 minutit.
Lihapallid riisiga tomatikastmes
Koostis:
- hakkliha - 1 kg;
- riis - 300 g;
- hapukoor - 300 ml;
- tomatipasta - 50 ml;
- muna - 2 tükki;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Tomatikastmes lihapallide valmistamiseks küpsetage, kuni olete keedetud ja lisage täitematerjaliks. Me murme siin ja segage hästi. Järgnevalt valmistame ette tomatikastme: segage hapukoore tomatipasta ja natuke soola. Me katame küpsetusplaati koos pärgamendipaberiga ja loome moodustatud lihapallid. Iga pall valatakse tomatikastmes ja küpsetatakse lihapallid ahjus 30 minutit enne koorimist.
Lihapallid tomatikastmes juustuga
Koostis:
- sealiha - 400 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- valge leib - 1 tükk;
- Itaalia maitsetaimed, pipar - maitse järgi;
- juust - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool - maitsta.
Kaste jaoks:
- tomatid - 700 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool, lahe lehed, pipar - maitse järgi;
- tilleri rohelised;
- juust - 50 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Küüslaugukott peeneks hakitud ja tükeldatakse taimeõlis kuni meeldiva lõhnani.