Esimene leibkonna vastus küsimusele: "Mis suppi küpsetada lõunaks?" Loomulikult on see: "maitsev!". Kuid see on kõik huumor, kuid perekonna põranda pidaja peab seda tõsiselt lahendama.
Kõigepealt sõltub selle keerulise ülesande lahendamine toidu külmkapis saadaval olevast toidust ning koka isiklikest eelistustest. Enamik suppe valmistatakse puljongilt erinevat liiki lihast. Võite kasutada ka kala või köögiviljade baasi. Kas teil on külmkapis liha, kala, seened, köögiviljad, rohelised, teraviljad või väikesed nuudlid. Valitud tooted määravad, millist suppi saate oma majapidamiseks valmistada.
Kuigi sa mõtled, millist suppi süüa õhtusöögi ajal, küpsetage liha 15-20 minutit külmas vees, et vabaneda verest. Loputa uuesti ja küpseta keskmise kuumusega. Pärast esimest keetmist viiakse puljong reeglina välja, et vältida mitmesuguste kahjulike ainete sissetungimist organismis, mis mõnikord leitakse lihas.
Millist suppi saab keedetud sealihast või veiselihast?
Huvitaval valikul perede jaoks on külmkapis olemas sealiha või veiseliha: borsch, supp-kharcho, rassolniki ja kapsas. Kõige lihtsam sealiha supp peate:
- 1/2 kg sealiha ribisid;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 Bulgaaria pipar;
- 3-4 keskmine kartul;
- 1/2 spl riis;
- lahe lehed, sool, pipar, küüslauk, rohelised.
Küpsetage puljong sealiha ribidega soola ja vürtsidega maitse järgi, lisage riis ja kartul. Peeneks hakitud sibulad ja paprika, riivitud porgandid viiakse võile või margariinile ja lisatakse ka puljongile.
Pärast riisi ja kartulite keetmist lisage purustatud küüslaugu ja rohelisi, katke supp kaanega ja laske sellel 5-10 minutiks praadida.
Millist suppi saab kana valmistada?
Valige, millist kana või kalkuni suppi valmistada? Valmistage kana kodulooma või kana supp koorikuga. Kujutage ette, millist maitsvat suppi saate kana valmistada, kui lisate sigade liha! Kana liha supid valmistatakse kiiresti, nad on väga maitsvad ja kerged. Eriti nad on kasulikud keha taastumisel pärast haigust, on ka dieeti menüüsse kaasatud kana supid.
Kana supp retsept:
- 1/2 kana;
- 1 keskmine sibul;
- 1 keskmine porgand;
- 3-4 keskmine kartul;
- 1 Bulgaaria pipar;
- 1/2 spl väikesed makaronid;
- lahe lehed, must pipar ja hobustele aromaatne, sool, pipar, küüslauk;
- rohelised;
- kreekerid.
Küpseta kana, tühjendage esimene puljong. Lisage puljongile pipar-herned, lahe lehed, porgandid, porgandid, terve sibul, kartulikogused. Bulgaaria paprika võib lõigata rõngastesse või triibutesse.
Kui köögiviljad on keedetud, lisage supp väikeste kastmete, hakitud küüslaugu, jahvatatud pipart ja rohelisi. Lõigake supp ära ja katke see kaanega, nii et see jääb umbes 5 minutiks. Kui te hakkate makaronit sisaldama kana-suppi, võite selle lisada küpsisuppile.
Millist suppi lapse kokk valmistada?
Kui otsustate, millist suppi laps süüa, pidage meeles, et väikelapsed ei ole soovitatavad rasvapuljongid või puljongid luudes. Parem on valida laste rasvhapete madala rasvasisaldusega liha - kana rinnatükid, kalkuniliha, küülikuliha või köögiviljapuljongi toidud.
Kõige maitsvat ja kasulikumat suppi laste jaoks saadakse köögiviljadest. Lastemenüü võib sisaldada kõiki külmikus olevaid köögivilju ja rohelisi või talvel talvekülmutusseadmeid.
Retsept köögiviljasuppide jaoks lastele:
- 1 väike sibul;
- 1 väike porgand;
- 2-3 väikest kartulit;
- 1/2 kuker pipart;
- 2-3 väikseid lillkapsa õisikuid (brokkoli);
- 2-3 pruuni rooskapsa pea;
- 1 väike kooritud tomati;
- mõni hapukapsa;
- sool, kunst. l oliiviõli, 1 liitrit. vesi.
Keetke vesi, soola maitse järgi. Lisage kooritud ja peeneks hakitud kartulid, Bulgaaria pipar ja kapsas vett. Kuigi köögiviljad on keedetud, prae peeneks hakitud sibulat ja riivitud porgandit ja kooritud tomatit pannil kuni kuldne. Lisa kastmega supp ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis. Lõpuks lisatakse suppi ka tilli ja muid rohelisi.