Kas soovite valmistada südamlikku ja maitsvat kuuma suupisteid ilma kaloreid loendamata? Siis pöörake tähelepanu peekoni rullidele. Selle tooni valmistamiseks erinevates variatsioonides järgige allpool olevaid retsepte.
Kana rullitakse peekonis
Koostis:
- kanafilee (poolitatud) - 8 tükki;
- 1 sidruni mahl;
- sool, pipar - maitse järgi;
- porgand - 1 tükk;
- spargel - 4 tk;
- peekon - 16 viilu;
- Bulgaaria pipar - 1 tk
Ettevalmistus
Kanafilee hõõruda , kattes toidu kile. Koorige kana sidrunimahlaga ja rikkalikult sool ja pipar mõlemal küljel. Porgand ja pipar lõigatakse ribadeks. Sparglakud lõigatakse samuti pooleks või kvartaliks. Me panime ühe viilu igast köögiviljast ühe liha serva, siis lülitage kana rull ja mähkige see peekoni ribadega. Kinnitage rull hambatiilide või nööride abil.
Peekoni rull tuleb küpsetada ahjus temperatuuril 180 kraadi 40 minutit. Soovi korral saab rulli täitmist muuta, seda täiendatakse mitte ainult köögiviljadega, vaid ka maitsetaimede, juustu või muu peekoni kihiga.
Retsept kuivatatud koorekana rullile peekoniga
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- peekon - 150 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- paprika pulber - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse pooleks kahe kihiga. Iga kiht on mõlemalt poolt pehmestatud, maitsestatud soola, pipra ja paprikaga. Kana kihtidel levitame peekoni viilu ja muudame kõik rulliks.
Valmistame rulli lõngadega ja jätame selle külmkapis 2 tunniks. Me läbime rulli ülaosas virde ja riputame selle ahju resti, pannes grilli kõige kõrgemale tasemele.
Me küpsetame liha 50 kraadi juures, lülitades ahju ventilatsiooni (kui see pole nii, siis jäta uks kergelt ajarini). 4-5 tunni pärast on kuivatatud rullid valmis. Suurema piikantsi saavutamiseks enne toiduvalmistamist võib toore liha puhastada vedel suitsuga.
Peekoni rullid juustuga
Peakonist ja juustust pärinev ideaalne õllepärase söömise keetmine toimub kiiresti ja ilma igasuguste raskusteta.
Koostis:
- peekon - 8 viilu;
- valge röstsai leib - 8 laud;
- koor juust - 250 g.
Ettevalmistus
Röstitud leivas lõigatakse servad ja nõgestõbi pisut rullitakse õhemasse kihti. Määrige krevett koor juustu, sulatatud juustu või asetage juustu viilu peale. Pange leib juustupoeg üle peekonistri ribadele ja rulli rulli keerake. Kinnitage rullid hambahukudega ja asetage ahi, mis on kuumutatud 180 kraadini. 25-30 minuti pärast on oadest täidetud peekoni rullid valmis.