Täna me ütleme teile, kuidas frittida maitsvaid kapsleid koos huvitavate lisanditega, säilitades nende suurepäraste seente ainulaadse maitse ja aroomi.
Kuidas küpsetada kammeljas kartulit?
Koostis:
- kammeljas - 565 g;
- kartulid - 5 tk;
- oliiviõli;
- sibul - 1 tükk;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
Läbi läbi ja hoolikalt uurige hariliku koorikuid, loputage ja peeneks hakitud, praadige. Kui seened hakkavad pruuniks, lisage neile õhukeselt viilutatud sibul.
Kartulit tuleb puhastada, pesta, lõigata väikesteks viiludeks ja kuivatada rätikuga. Prae see eraldi ja siis ühendage see seentega, hõõrutakse soola, pipraga ja segage hästi.
Serveeri see lihtne roogi kaunistatud roog.
Kuidas praadida tšerbereid praetud pannil koos sibulaga?
Koostis:
- kammeljas - 765 g;
- porgand väike - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor 25% - 125 ml;
- lahja õli - 35 ml;
- sool, paprika segu.
Ettevalmistus
Vaadake iga seeni ja loputage. Kui kammeljad on suured, lõigake need mitmeks tükkiks ja sulgege need kõrge kastrulisse, valage vesi ja lisage veidi soola ja küpseta. Lasta neil valada 20 minutit, eemaldada kuumutamisest ja valada sisu jämesoolde. Pärast viiekümne tunni möödumist kanarbellistest kanalisatsioonist, saatke need sooja õli juurde. Kui seened hakkavad pruuniks, lisage tükeldatud sibul siin ja sisestage peeneks riivitud porgand. Sega ära seened ja haputage piparte segu. Kui köögiviljad on pestud ja pehmendatud, asetage hapukoore kastrulisse ja segage kõike. Hoidke tuld miinimumini ja küpsetage nõel kaanega, keetke 15 minutit.
Kuidas praadida kukeseene hapukoorega?
See retsept on teine võimalus ideaalseks võimaluseks, kui lisate praetud makarontooted, riisi või muu ebatavalise garnise. Võite lihtsalt panna praetud või keedetud kartulid üles ja saama täiesti isemajandava täitmiskarbi.
Koostis:
- "Talupoeg" õli - 45 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- kuiv vein (valge) - 55 ml;
- sibul - 75 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- hapukoor 25% - 125 g;
- Muskaatpähkel ja kuivatatud oregano - näputäis;
- kapsas - 535 g.
Ettevalmistus
Soojendage mõlemad õlid pudelis, lisage sibulast poolrõngast, laske mõnel minut põletada. Lisage hakitud küüslauguküünt sibulale ja valage seejärel veini, see aurustub 2/3 võrra.
Koorige sõbrannad salvrätikuga ja lõigake pooleks või veerandiks. Lisa seeni sibuladesse, maitsetaimed, muskaatpähklid ja sool. Laske seened pruunid ja nende all olev vedelik aurustub. Pange pannil koos hapukoorega segage veel üks minut ja proovige.
Kuidas praadida seente koorikke küüslauguga?
See roog valmistatakse nii kiiresti kui võimalik, nii et saate seda isegi hommikusöögiks valmistada.
Koostis:
- kammeljas - 565 g;
- munad - 4 tükki;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- sibul - 2 tükki;
- maalähedane õli - 35 g;
- lõhnõli - 45 g;
- sool.
Ettevalmistus
Loputa ja kuivatatud kammeljas tükeldatakse tükkideks. Peeneid sibulaid õhukeste poolringidega. Suhteliselt suure pannil saatke võid ja sulatage see minimaalse kuumusega. Lisage lahja õli nüüd ja levitage kogu sibul ja tükeldage üsna peeneks küüslauku. Kui sibul on vähe päästetud, lisage tibutükid, lisage kõike ja segage praadida kuni kuldsete seentega.
Kausis olevad munad, lisada soola ja läbistada koralli. Nüüd vala need seeni praadida, segatakse põhjalikult, kuni munad ei haarata. Katke kast kaanega ja mõne minuti pärast see on valmis.