Isegi need, kellele kodujuust ei meeldi, ei suuda vastu pidada maitsvat ja lopsaka kohupiimaga. Täna jagame teiega mitmeid retsepte nende ettevalmistamiseks.
Lusikas kohupiimakookide retsept
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kodujuust vulkan, lisage suhkur, murrage muna, visake küpsetuspulber ja segage hoolikalt kõik. Jahu sõelutakse ja valatakse plaadile. Nüüd võtke lusikatäis kohupiimast valmistatud kondiitritooted, jaotage jahu, me moodustame korterikoogide käed ja praadige neid mõlemal pool võiga. Valmistame valmis juustukoogusid koorejäätise, hapukoore või kondenspiimaga.
Lopsakas kohupiimakook
Koostis:
- jahu - 100 g;
- kodujuust - 300 g;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- muna - 2 tükki;
- rosinad - 50 g.
Ettevalmistus
Siin on veel üks viis libisevate kohupiimakookide valmistamiseks. Kodujuust purustatakse läbi sõela. Munakollased eraldatakse valkudest ja visatakse esmalt granuleeritud suhkruga, teine - peene soolaga. Roosid pestakse, kuivatatakse rätikul ja segatakse kohupiimaga. Lisame kõigepealt munakollased, siis oravad ja vala jahu. Metsutage tainas homogeensusega, võtke väike lusikas ja moodustame siirupi käed. Tõmmake need jahu ja asetage punase ja kuiva õli pannile. Praetud, kuni mõlemalt küljelt blanšeeritakse ja serveeritakse soojalt, piserdatakse pulbristatud suhkruga või puistatakse hapukoorega.
Lopsakas juustukoogid ahjus
Koostis:
- kodujuust - 300 g;
- soda - 0,5 tl.
- muna - 2 tükki;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- hapukoor 30% - 3 spl. lusikad;
- värsked marjad - kaunistamiseks;
- vedel mee - 2 tl.
Ettevalmistus
Kodujuust paneme sügavasse kaussi, purustame munad ja me hõõrume kõike kahvliga. Siis tutvustame järk-järgult sepistatud jahu ja visake söögisoodat. Kõik koostisained segatakse põhjalikult vutiga, nii et tulemuseks on lahti ja pehme tainas. Pärast seda paneme need kõrvale ja valmistame vormid. Võtame vormis koogikesi, raseerime iga päevalilleõli ja levitame veidi kohupiimakastrit. Küpsetame syrniki eelnevalt kuumutatud ahjus 220 kraadini, umbes 20 minutit. Nad tõusevad koheselt ja kaunistavad ilusa kuldkoorega. Tõmmake syrniki hoolikalt tassi ja valage paks hapukoor.
Lopsakad pirukad koos mannata
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- manna - 4 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- Vanill - maitse järgi;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- hapukoor serveerimiseks;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Munarakk pannakse kaussi, valge suhkur valatakse ja peenestatakse, kuni moodustub vaht. Seejärel valage väike mannakook, segage lusikaga ja laske 10 minutit paisuda. Seejärel asetage kodujuust, koorma kahvli abil, visake vanilliin ja segatakse hoolikalt. Järk-järgult lisame nisujahu ja sõtke tainas. Käed märjad vees, võtame kooremassi ja valmistame väikest juustukartuli. Pange need kuumutatud õliga paarist külmunud põhjapõhjaks roosaks kooriks.
Lopsakas varjukoogid multivarkis
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- muna - 2 tükki;
- vanilliin;
- jahu - 1 ese;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- soda - näputäis;
- rosinad - 30 g.
Ettevalmistus
Rästikud, mis on piserdatud keeva veega, ja suhkrumaisi pulgad koos kahvliga sügaval kausikal. Eraldage valgeid valgeid ja peksid neid segistiga, lisades vanilliini ja suhkrut. Piitsutatud jämesoolad ühendatakse kohupiimaga ja viskavad rosinaid. Hõõgutage vahukeses vahus ja asetage kaussi. Vala jahu ja pisut limeteha. Niiskete kätega teeme väikesed syrniki, puista neid jahu ja prae kuiva praepanniga õli. Valmistame valmis maitsvat maitsvat hapukoore või marjamahtu.