Täna tahame kutsuda teid valmistama suurepärase ploomimahla koos tselluloosi ja kuidas seda kodus teha saate õppida meie retseptidest.
Retsept ploomimahl, tselluloosi jaoks talvel
Koostis:
- ploom (ungari keel) - 6 kg;
- granuleeritud suhkur - 0,8-1 kg;
Ettevalmistus
Kõigepealt tühjendame ploome ühes vees, seejärel loputage neid teises. Me lõigame iga koore põhja ja ekstraheerime luud. Me levitame töödeldud puuviljad suureks, laialdaseks panniks ja vala 2 sõrme ploomist kõrgemal puhta veega. Me panime kõike gaasiahi pliidiplaadile ja küpseta puuvilja kuni seisundini, et koor hakkab viljalihast koorima. Me võtame suured sügavkülmikud, paigaldame selle alla puhta panni ja kui keedetud ploom jääb veidi jahtuma, siis tagastame kogu konteineri sisu puu külge. Pühkime ploome ja visake järelejäänud koor ära. Segage õrnalt ploomi püree vedelikku, kus neid keedetakse, lisage järk-järgult peene suhkrut, maitsestage mahl perioodiliselt ja keedetakse seda 5-7 minutit, valage mahla kogu mahtu kastrulis praetud purkide peale. Iga konteinerid valatakse kaanega ja kui kõik on toatemperatuurini jahutanud, paneme see jahedasse kohta.
Õunapulja mahla retsept tselluloosi jaoks talveks
Koostis:
- õunad (magusad) - 1,5 kg;
- valged ploomi - 1,5 kg;
- peene suhkur - 450 g;
Ettevalmistus
Võtame tihedaid, pestud valgeid ploome vilju ja ekstraheerime neist mittevajalikud luud. Me lõiganud ka pestud õunad kahte pooleks, lõigake südamik hoolikalt välja ja lõigake ülejäänud puuviljad lehtedele. Kaks ettevalmistatud puuvilju panime ühes laias metallist mahutites, lisage neile joogivesi, nii et see hõlmaks puuvilja tükke ja pani kõike lisatud plaadile. Küpsetage pakendi sisu, kuni liha on korralikult keedetud ja koed ise neid ei eemaldata. Siis valasime poolest vedelikust, kus õunad ploomidega keedeti eraldi laagris ja ülejäänud asetati koldele. Kui puuviljad jäävad vette ja need jahutatakse sooja seisundi juurde, paneme konteineri koos valatud kompotti ja hõõrutakse see keedetud ploomideks ja õunaks. Me eemaldame mahuti ja saame kompoti puu viljaliha ahju juurde. Lisage neile trahvi valge suhkur, segage ja keetke õunupiima mahl umbes 13-15 minutit. Valisime selle kuumalt, steriilsetele klaaspurkidele ja konserveeritud mahlale talvele.
Talviseks mahlapressiks mahlaga ploomimahl
Koostis:
- ploomi - 4 kg;
- peene valge suhkur - 1,5 tk;
- joogivesi - 1,8-2 liitrit.
Ettevalmistus
Peske suurtes kogustes vett, küpsed, sinised ploomi eraldatakse kivist. Kõigi ploome sirvime mahlapressi abil ja võtame kohe puuvilja viljalihast. Kui kook jätab palju tselluloosi, siis kerige see uuesti. Ploomipüree, mille me kogume paksu põhjaga ühes suurel kastrul, lisame sellele joogivett, lisage suhkur, segage kõik põhjalikult ja saatke see pliidiplaadi küpsetusplaadile. Pärast keetmist eemaldage vaht vahust ja küpseta ploomimahl 25 minutiga. Seejärel valatakse kogu valmistatud klaasist konteinerite pannide kogus ja korv kõike talvel.