Pühadeks mõeldud lihatoidud võivad olla tõeline pereorganisatsiooni kulinaarsete oskuste test, kes hakkab oma toiduvalmistamise alustama. Õnneks ei ole retsept, millele me tahame pöörata tähelepanu: kana rullid seente ja juustuga koorekastmes - tassi on kerge valmistada ja veel maitsvad ja elegantsed, mis muudab selle suurepäraseks lisatasuks peolaua laua valikutest .
Retsept kana rullides seente ja juustuga
Koostis:
- kanafilee - 500 g (või 4 tükki);
- värske spinat - 90 g;
- seened - 250 g;
- Ricotta juust - 150 g;
- peekon - 30 g;
- valge sibul - 90 g;
- paar küüslauguküünt;
- kanapuljong - 300 ml;
- jahu - 15 g;
- hapukoor 150 ml.
Ettevalmistus
Pärast kanafilee puhastamist katke see kilele ja peksake selle paksusega umbes 0,5 cm. Kana hooaja õhukesed viilud lihtsa soola ja pipra seguga või kana lõhnaainete valmistamiseks. Pannimees paneme pulgad peekonit ja me kuumutame neid rasvast. Me peastame end ise ja rasva eest kanname pirnat küüslauguga. Mõne minuti pärast lisage seentele sibulaid ja küpsetage neid 6-8 minutit, kuni kõik praadimispinna pinnalt vedelad aurustuvad. Me paneme spinati lehti seentele ja laseme neil veidi välja tuua. Segage seened koos ricotta'ga ja jagage täidisega kana hakkliha. Kallutage karbonaad, määrige lõng või hambahüpped, seejärel pruunige kaneel rullides täidisega seente ja juustu oliiviõli. Vala jahu pouring pannile ja täitke filee puljongiga. Lisage hapukoor ja hautatud rullid ootavad poore, kui kastmes paks.
Kanafilee rohelised seente ja juustuga võib valmistada multivarkis. Kõigepealt küpsetatakse rullides "Küpsetamine" ja seejärel valmistatakse kastmes, mis on toimunud "kustutamine" 20 minutit.
Kana rullid seente ja koorega juustuga
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- seened - 250 g;
- Čeder - 70 g;
- peterselli rohelised;
- kreem - 250 ml;
- puljong - 250 ml;
- jahu - 30 g.
Ettevalmistus
Me lõigame suurteks tükkideks ja küpsetame seeni rohekasse koorikesse, paneme need kanale õhukese karbonaadiga koos kõva juustu baari, meie puhul - Čederil. Täidise läheduses asetame peterselli keermed ja keera kruvi, kinnitage see keermega.
Pannimees grillige jahu ja valage koore ja puljongi seguga, asetage rullid kastmesse ja asetage need ahju pooleks tunniks 195 kraadi juures. Kana rullide valmistamine juustu ja seentega võib olla multifunktsionaalne, valides "Kuivatamise" režiimi 40 minutiks.