Kaasaegses maailmas on moes olnud ilusad ja terved: loobuda alkoholist ja suitsetamisest, anda aega sportimiseks, süüa õigesti. Toitumisspetsialistid ja sobivuse koolitajad muutuvad populaarseks eluks. Tervisliku toitumise alal on ka uusi eksperte, sealhulgas toitologist - kes see on?
Kes on toitoloog?
Toitumisalane spetsialist on noorte ja areneva teadusliku toitumisalase toitumise ala spetsialist (ladina keeles "nutricium" - toitumine), mis käsitleb toitu puudutavat toitu. Selle valdkonna spetsialistid peavad:
- toidu koostisosad, elemendid ja ained;
- erinevate toodete valmistamise viisid;
- söögiaeg;
- teatud koostisainete mõju inimesele;
- kuidas vältida haigusi, mis on põhjustatud teatud toidu tarbimisest.
Toitumisspetsialist ja toitumisspetsialist - erinevus
Toitainete kriitika mõtet ja tähtsust kritiseerivad paljud, eriti kogenud toitumisspetsialistid. Paljud segavad neid kahte kutsealal, kuigi nad on täiesti eri valdkondadest: esimene on seotud teadusega ja teine - meditsiiniga. Toitumisspetsialistid ja toitumisspetsialistid tegelevad toitumisega, kuid need on põhimõtteliselt erinevad järgmiselt:
- Dieetoloogia uurib õige toitumise korraldust. Selle piirkonna spetsialistid valivad iga inimese jaoks õige ja tasakaalustatud toitumise.
- Nutrikiooloog on spetsialist, kes uurib toidu mõju kogu kehale. Ta analüüsib ainete õiget jaotust söögikordade ajal, leiab kahjulikke elemente, mis esinevad toidu esimesel pilgul ohutult.
Mida teeb toitoloog?
Üldiselt on toitotoine arst või pigem ekspert, kes uurib, mida inimesed söövad ja kuidas. Ta teab kõike toodete koostise (isegi peidetud), nende omavahelise suhtlemise, kasulike ja kahjulike tervisemõjude kohta. Spetsialisti tegevus on mitmes suunas:
- toit looduslikuks teguriks, tootmine ja tarbimine;
- keha ainevahetusprotsessid , ainevahetus , komponentide mõju elundite ja süsteemide tööle;
- ennetav ja raviv toime inimese toidule toidu kaudu.
Dieediarst toitumisspetsialist
Toitumisalane kutseala on viimasel ajal väga populaarne. Rakendage teadmisi praktikas võimalikult, toimides õige toitumise valdkonnas. Nende küsimuste ekspert aitab neid, kes soovivad oma toitu kohandada ja saavutada organismile vajalike ainete paremat assimileerimist. Arst võtab arvesse patsiendi tervislikku seisundit ja avaldab talle kasulikku mõju, muutes harjumuspärast dieeti. Selleks sisaldab menüü puuduvaid aineid sisaldavaid tooteid või jätab need välja. Toitumise korrigeerimine võib päästa kaalu ja ravida haigusi:
- maksa
- neerud;
- seedetraktist;
- liigesed;
- naha pealistamine;
- diabeet ja nii edasi.
Spordi toitumisspetsialist
Teine töövaldkond on spordi toitumine. Sellel alal asuvad eksperdid töötavad välja erinevate spordi toitussüsteemid ja saavutavad erinevaid tulemusi: vähendavad või suurendavad kehakaalu, suurendavad lihasmassi ja "kuivavad" keha. Fitness nutritiologist aitab valida vajaliku toitumise liigi ja tuvastada vigu olemasolevas toidus. Ta tegeleb ka järgmiste küsimustega:
- toidupäeviku pidamine;
- päevane kalorite arv, energiakulud;
- kasutada bioloogiliselt aktiivsete lisaainete spordis;
- tervislike toitumisharjumuste kujunemine.
Kuidas saada toitoloogiks?
Ajal, mil kutseala on nõudlikum kui kunagi varem, on paljud inimesed huvitatud sellest, kus nad õppivad toitumisalase spetsialistiga. Haridus on saadaval igas arenenud riigis. Selliste mainekate välisülikoolide toitainfo spetsialisti diplom on järgmine:
- Briti Surrey Ülikool, mis pakub kursust "Toitumisalane meditsiin". Selles uuritakse toitumise mõju inimese tervisele ja eluviisile.
- Ameerika Kaplan Ülikool. Siin õpetatakse profiiliküsimusi, uuritakse toitumise põhimõtteid ja farmakoloogiat, organismi vajadusi. Seejärel saate töötada kõikides tervishoiuvaldkondades.
- Adelaide Ülikool, Austraalia. Kolmeaastane programm annab suurepäraseid teoreetilisi teadmisi ja tõsist praktikat. Funktsioonidest - toiduainetetööstuses moepakendite innovatsiooni käik.
Spetsialisti diplom avab uksed kliinilisele dieedile, toitumise juhtimisele, uurimis- ja nõustamisvaldkondadele, rahvatervisele. Need on institutsioonid, näiteks:
- haiglad ja kliinikud;
- SPA-keskused;
- koolid;
- sanatooriumid;
- fintes-keskused.
Toitumine - raamatud
Õige toitumise ja selle mõju kohta tervisele on kirjutatud palju raamatuid. Kui toitumuslikkus ei ole eesmärk, kuid soovite selle kohta rohkem teada saada, saate üldist arengut tutvuda järgmiste väljaannetega:
- "General nutritiology" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - õige toitumise juhend.
- Toitumisteadlikkuse alused , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - üks paljudest raamatutest koosnevatest kollektsioonidest.
- "Teaduse toitumine" , 1968. Petrovsky KS. - Nõukogude väljaanne, vastates küsimustele ratsionaalse toidu tarbimise kohta.
- "Vitamiinide tervendajad" , 2005. Klaus Oberbayl - vitamiinide ja teiste elementide eelised.
Need, kes soovivad säilitada oma tervist ja hea vormi juba aastaid, on väga kasulikud teadmised õige ja tasakaalustatud toitumise alustest. Mõistatus, toitologist - kes see on ja kuidas see aitab selles keerulises küsimuses, võite pöörduda ekspertide poole nõustamiseks. Ja võite iseseisvalt uurida mitmeid kasulikke raamatuid ja muuta oma dieeti selle kohandamiseks.