Hõbeda tuhast ei ole mitte ainult hämmastavalt meeldiv maitse, aromaatne lõhn, vaid ka meditsiinilised omadused. Enne toiduvalmistamist leotatakse marjad kogu öö jooksul külmas vees, et eemaldada neist kibedus. Vaatame koos teiega, kuidas moosid rowanist õuntega.
Jams punastest õunadest õuntega
Koostis:
- punane mägi tuhk - 1 kg;
- punased õunad - 500 g;
- keed vesi - 2 eset;
- granuleeritud suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Õunad pestakse, kuivatatakse põrandaga, lõigatakse õhukesteks viiludeks, eemaldatakse seemned keskelt korralikult. Rowan on koorimises ja siis koos puuviljaga panime selle kastruni. Täida veega, puhastage 2 minutit ja tühjendage vedelik. Eraldi konteinerites ühendage suhkru liiv veega, segage ja keetke. Valmis kuuma suhkrusiirupi valage õunapakendisse, küpseta 20 minutit, eemaldage õrnalt tulelt ja laske jahtuda. Seda protseduuri korratakse umbes kaks korda ja seejärel levitame ettevalmistatud moosi purkidesse, pannakse see ümber, mähame seda tekk ja jätame ravimi jahtuda.
Õunade ja pirnide ubade jam
Koostis:
- tibu - 300 g;
- õunad - 300 g;
- pirnid - 300 g;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Me kasvatame rowanit, vabastame selle viljapuudest, eemaldame purustatud marjad ja peseme neid nõusse. Õunade ja pirnide puhul lõigati seemned ja puuviljad väikesteks viiludeks pooleksentimeetrise paksusega. Vala vesi suurest kastrust ja keedetakse. Altpoolt püstitime puuviljaga marjad ja kuumutatakse 5 minutit. Siis võtame välja puhastusjaama ja laseme veemajus ära. Nüüd asetage kastmes pehmenenud rowan, lisage õunad, pirnid, magage suhkruga ja küpseta, segades umbes 40 minutit nõrga tulega. Seejärel eemaldage plaat, jahutage moos ja korrake protseduuri mitu korda. Pärast seda pannakse see purkideks või pannakse see pialachuks ja serveeritakse seda lauale.
Jams rowanist ja õuntest multivarkis
Koostis:
- magevee marjad - 500 g;
- õunad - 300 g;
- vesi - 2 spl.
Ettevalmistus
Rowanit töödeldakse, pestakse ja kuivatatakse rätikul. Lõikeme õunu pooleks, eemaldage südamik, viilutage viilud ja asetage see multivarki kaussi marjadesse. Seejärel valage suhkru liiva ja valage keedetud vett.
Sulgege seadme kaane, valige ekraanil programm "Kuivatamine" ja segage vett umbes 2 tundi, aeg-ajalt segades.
Must kibuvitsa jam, õuntega
Koostis:
- Chokeberry - 1 kg;
- suhkur - 1,5 kg;
- õunad - 400 g;
- vesi - 2 eset;
- kaneeli pulber;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
Rojari marjad pestakse, pannakse veekogusse ja puhastatakse mitu minutit. Sellega paralleelselt keedetakse siirup: lahustatakse pool kilo suhkrut kahe supilusikatäis veega, pannes segu aeglasesse tulekahjusse. Valmis kuuma siirupi korral pühkige rowan, oodake, kuni keedetakse ja keedetakse vaid 5 minutit.