Aprikoosi moos želatiiniga on väga maitsev ja uskumatult aromaatne. Kooskõnega sarnaneb see särava oranži värvi homogeense želeega ja isegi talvel võib see meelitada teile sooja päikeselise suve.
Retsept aprikoosi moos želatiiniga
Koostis:
- suhkur - 2 kg;
- Aprikoosid küpsed - 2 kg;
- koheselt želatiin - 80 g.
Ettevalmistus
Aprikoosi moosist valmistamiseks puuvilja põhjalikult loputatakse, puhastatakse seemnest ja lihvitakse lihumaja abil. Saadud kartulipuder paigutatakse basseini ja kaetud suhkru ja vahetu želatiiniga. Segage hoolikalt ja jäta segu umbes 8 tundi toatemperatuuril. Seejärel asetage puuvilja mahuti aeglaselt, keetke ja kuumutage pidevalt segades 5 minutit. Valmis kuumad marmorid panna steriliseeritud purkidesse , rulli üles ja laskma see täielikult jahtuda. Hoiame raviks külmkapis või muus ilusas kohas.
Aprikoosi moos talvel želatiiniga
Koostis:
- aprikoosid - 2 kg;
- sidrunimahl - 0,25 c .;
- filtreeritud vesi - 0,5 tk;
- suhkur - 4 eset;
- kuiv želatiin - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Pese viljad, võtke õrnalt luud ja lõigake väikesteks viiludeks. Pangad pestakse, steriliseeritakse ja jäetakse jahtuma. Nüüd segage suhkrut veega, lisage sidrunimahl ja želatiin. Vala saadud puuvilja massi, valage see kastrulisse ja keetke. Kuumad jama valatakse purkideks, kaetud kaantega, jahutatakse ja ladustatakse keldris.
Retsept aprikoosi moosile mitmemõõtmeline
Koostis:
- küpsed aprikoosid - 500 g;
- suhkur - 500 g;
- želatiin - 5 g;
- sidrunimahl - 1 tl.
Ettevalmistus
Aprikoosid põhjalikult pestakse, jagame need pooleks, eemaldame kivid ja levitame puuvilja multivarki kaussi. Me jääme magama suhkruga, kuivatage želatiin, segage ja katke seadme kaanega. Seadisime programmi "Küpsetamine" ja märkige täpselt 50 minutit. Segistage aeg-ajalt lõhna ja kümme minutit enne režiimi lõppu lisage lusikatäis värsket sidrunimahla ja segage hoolikalt. Pärast helisignaali asetage kuuma aprikoosi moos puhtaks purkidesse ja steriliseerige neid ahjus umbes tund. Kaaned keedetakse ladlas ja seejärel kuivatatakse restiga. Klaasid tihedalt suletakse ja pöörake alt üles, jättes need nii, kuni see on täielikult jahtunud.