Talveks sobivad tomatid ja kurgid - parimad retseptid maitsvate ja originaalsete kodus valmistatud spinatide jaoks

Talvist sorti tomatid ja kurgid - kõige populaarsem saak. Igal majaomanikul on selline multifunktsionaalne säilinud eriline võlu. Kedagi jaoks on see võimalus salvestada pangad ja koht ladustamiseks riiulitel ja keegi meeldib toita majapidamisi maitsvate ja krõmpsuvate köögiviljadega, andes kõigile võimaluse valida oma lemmik.

Kuidas sulgeda kurkide ja tomatite valik?

Talviseks tomatitega sorteeritud kurgid - retseptid, mis lubavad teil mitte kulutada täiendavat energiat, säästa aega ja samal ajal valmistada palju maitsvaid säilitusaineid. Veelgi enam, topeltpuhastamismeetod ilma steriliseerimiseta ja konserveerimata steriliseerimisega on võrdselt tehnoloogilised, hea kvaliteediga, lihtsad, mugavad ja ühtlaselt juhtide poolt valitud.

1. Tomatite ja kurkide maitsev valik pärineb ainult värsketest ja kvaliteetsetest köögiviljadest. Tomatite valimisel on parem eelistada väikseid ja võrdseid puuvilju.
2. Enne kurk pannakse purki, peate seisma külmas vees umbes kolm tundi.
3. Erinevate köögivili tuleks võtta võrdsetes osades.
4. Kõige mugavam konserveerimismaht - 2 ja 3-liitrine purk. Neid on mugav köögivilja panna ja saada.

Talviseks tomatipraadiga kurgid

Marineeritud tomatid ja kurk on peamine koostisosa, mis määrab võilehe maitse, aroomi ja kõlblikkusaja. Traditsiooniliselt on soolvees valmistatud vett, äädikat, soola ja suhkrut. Teravuse ja vürtsi jaoks pannakse rohutiin, maitsetaimed, juured ja vürtsid, aidates isegi standardse toiduga, mis on ette nähtud unikaalse krõmpsu säilimise saavutamiseks.

Koostis:

• tomatid - 300 g;
• kurg - 300 g;
• mustad piparümbolid - 8 tk;
• tilli vihmavari - 4 tk;
• mädarõigas juur - 1/4 tk;
• vesi - 3 l;
• suhkur - 90 g;
• sool - 90 g;
• äädikas - 150 ml.

Ettevalmistus

1. Pane köögiviljad ja vürtsid purki.
2. Keetke sool ja suhkur vees, lisage äädikas ja eemaldage plaadist.
3. Vala sooja soolvee jaoks kokku sorteeritud tomatid ja kurgid talveks ja steriliseerida 15 minutit.

Bulgaaria stiilis sorteeritud tomatid ja kurgid

Erinevad tomatid ja kurgid on paljude slaavlaste hulgas populaarseks, kuid ainult Bulgaaria koduperenaistel on võimalik arendada välja laialt tuntud retsepti. Saladus on spetsiaalses marinaadis, mille õiged osad muudavad köögiviljade krõbedaks ja pehmeks ning muudavad soolvee aromaatseks mahlaks, mida saab purjus või kasutatakse tankimiseks.

Koostis:

• tomatid - 250 g;
• kurk - 250 g;
• vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 50 g;
• sool - 30 g;
• äädikas - 30 ml;
• mustad pepperkornid - 5 tk;
• lahe lehed - 3 tk;
• sibul - 1 tk

Ettevalmistus

1. Valmistage marinaadist vett, soola ja suhkrut.
2. Valage neile köögiviljad, lisage äädikas.
3. Talveks 15 minutit steriliseerige assortii bulgaaria tomatite ja kurkide hulgast.

Kombineeritud sarvesaiad ja tomatid

Need, kes soovivad tavapärase säilimise mitmekesistada värvilisel ja originaalsel viisil, võivad valmistada sorteeritud patissons , tomatid ja kurgid. Veelgi enam, kabatšoki lähima "suhte" on patisson, see on täiuslikult ühendatud köögiviljadega ning marinaadiga suhtlemisel omandab see peeniseemne, mis tooriku suurepäraselt täiendab.

Koostis:

• kurk - 250 g;
• tomatid - 250 g;
• squash - 6 tk;
• sibul - 1 tükk;
• vesi - 1,2 l;
• suhkur - 60 g;
• sool - 40 g;
• äädikas - 20 ml;
• mustad pepperkornid - 5 tk;
• vihmavari - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Pange vürtsid ja köögiviljad purki.
2. Vala keeva veega ja jäta 15 minutiks.
3. Vesi valatakse kastrulisse, lisatakse soola, äädikat ja suhkrut, keedetakse ja valatakse köögiviljad.
4. Steriliseerige assortii tomatid ja kurgid talveks 20 minutit.

Erinevad kurkide ja tomatite lillkapsas

Paljud koduperenaised ei tea, et kapsa , kurgi ja tomatite valikul on erinevad versioonid. Valge peakapsa asendamine värvipügisega, saate osta atraktiivse ja kasuliku tüki. Värviline - sisaldab palju vitamiine, on kergesti seeditav ja maitsestatud on ka maitsestatud.

Koostis:

• kurk - 5 tk;
• tomatid - 6 tk;
• lillkapsas - 1 tk;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 2 tükki;
• tilli vihmavari - 1 tükk;
• vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 50 g;
• sool - 40 g;
• äädikas - 20 ml.

Ettevalmistus

1. Asetage köögiviljad ja maitseained purgis, valage sisu keeva veega ja lükake 10 minutit maha.
2. Vesi valatakse eraldi konteinerisse, lisatakse suhkur, sool ja keedetakse.
3. Täitke toorik keedetud marinaadiga ja äädika abil ning steriliseerige 15 minutit.

Mitmesugused suvikõrvitsad ja kurgid

Erinevate kurkide ja tomatite retseptil ei ole köögiviljade valikul mingeid piiranguid. Kõige sagedamini kogenud kokad kasutavad suvikõrvitsaid, millel on palju eeliseid. Need on saadaval, odavad, kergesti valmistatavad, tomatid ja kurgid ei häiri, täiuslikult imenduvad mahlad ja maitsed, mis on joogivee hindamisel väärtuslikud omadused.

Koostis:

• kurk - 150 g;
• tomatid - 150 g;
• suvikõrvits - 250 g;
• porgand - 1 tükk;
• vesi - 700 ml;
• suhkur - 50 g;
• sool - 50 g;
• äädikas - 50 ml;
• veise leht - 2 tükki;
• mustad piparümbolid - 4 tk;
• küüslauguküünt - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Pange köögiviljad ja vürtsid purki.
2. Täida toorik soola ja suhkruga kuumal marinaadis.
3. Lisage äädikat ja steriliseerige 10 minutit.

Mitmesugused tomatikurk ja paprika

Paljud koduperenaised usuvad siiski, et assortii tomatite, paprikate ja kurkide ettevalmistamine on kõige lihtsam ja hõlpsam viis saada head kodumajapidamistarvikud. Pärast maitsvat trio annab suurepärase võimaluse hinnata korraga mitme köögivilja maitset ja lõhna, mis on praktiline nendele peredele, kus kõigil on oma eelistusi.

Koostis:

• pipar - 250 g;
• kurk - 350 g;
• tomatid - 350 g;
• vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 50 g;
• sool on 2 g;
• äädikas - 100 ml;
• tilli vihmavari - 2 tk;
• mädarõika lehed - 2 tk;
• küüslauguküünt - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Pane köögiviljad ja vürtsid purki.
2. Vala sisu kaks korda keeva veega.
3. Lisage suhkur, sool ja äädikas, valage keevas vees ja rulli.

Kallis kurgid ja tomatid

Sorteeritud kurkide ja tomatite säilitamise retsept on erinevate valikutega ja võimaldab teil mõnel koostisosal mängida. Nii suurendades suhkruhulka, saate lõhna säilitada, mille magus maitse on eriti nõutav salatite valmistamisel ja lihtsalt vürtsikas ja originaalse toiduna.

Koostis:

• tomatid - 400 g;
• kurg - 400 g;
• vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 100 g;
• sool - 20 g;
• äädikas - 40 ml;
• lahe lehed - 2 tk;
• vihmavari - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Pange köögiviljad ja vürtsid purki.
2. Vala soola, suhkrut ja vala keed veega 15 minutit.
3. Kaitske vett.
4. Korda protseduuri kaks korda.
5. Kolmandat korda asetage külmutatud magus tomati ja kurk talveks, lisage äädikas ja rulli.

Retsept soolatud assortii tomati ja kurgi jaoks

Kergsuliste köögiviljade trumlit ei tunne mitte ainult suvel, vaid külmas aastaajas, tänu lihtsale petmisele. Tema sorteeritud tomatid ja kurgid talvel omandavad suurepärase maitse, säilivad loodusliku värskuse ja lõhna. Selleks pange köögiviljad regulaarselt marineeritud, anna mõni päev kastmiseks, steriliseerimiseks ja rullimiseks.

Koostis:

• kurg - 400 g;
• tomatid - 500 g;
• vesi - 1,5 liitrit;
• sool - 50 g;
• küüslauguküünt - 4 tükki;
• mädarõika lehed - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Valage köögiviljad külma soolveega.
2. Jätke tühi kuumus 3 päeva.
3. Kastke kooritud kurgi ja tomati soolatud portsjon kaanega ja steriliseerige 30 minutit.

Erinevad kurk ja kirsstomatid

Kõige maitsvamad kurgi ja tomatite sortimentid saadakse ainult värske, sama suurest ja köögiviljasortidest. Väike kirss on suurepärane näide. Nad on äärmiselt maitsev, atraktiivne välimus, kurgid on täiesti külgnevad ja nende mugav söötmine "hambates" on üsna kooskõlas vene pühade traditsioonidega.

Koostis:

• kirss - 200 g;
• kurg - 200 g;
• sool ja suhkur - 20 g;
• vesi - 500 ml;
• äädikas - 20 ml;
• tšillipip - 1 tk

Ettevalmistus

1. Valage köögiviljad kuuma marinaadiga soolast ja suhkrust.
2. Lisage äädikat ja rulli.