Talvine kõrvitsa kaaviar

Harilikult maitsestatud kaaviar ei erine suhkruroost , kuigi seda ei toodeta tööstuslikul skaalal. On aeg seda puudust parandada ja õppida seda kasulikku ja maitsvat roogi ette valmistama kodus. Lisaks saab sellist kaaviari säilitada terve talve jooksul.

Retsept kõrvitsa roo jaoks

Koostis:

Ettevalmistus

Kastrulis soojendage õli ja kõigepealt praege purustatud küüslauk, seejärel lisage peeneks hakitud sibulad ja tükeldatud paprikad. Kui saatsime seal väikese lõigatud kõrvitsa, pruun paar minutit. Siis vähendame soojust ja hautatakse pool tundi suletud kaane all.

Lisa tomatipasta. Solim, pipar maitse järgi. Segatakse ja hautatakse veel 10 minutit. Purgustatud segisti kerkib purkides. Võite rullida talveks, võite klaaskaane sulgeda ja asetada külmkappi. Kaaviari saab hoida kuni 5 päeva.

Kiik korvpunane mikrolaineahjus

Koostis:

Ettevalmistus

Kuna kaarte ei saa omistada magustoitudele, on parem kasutada seda ebapopulaarset, magustamata kõrvitsa sorti. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks, asetatakse klaasist küpsetusruum. Soola, pipar, puista jahu ja segage.

Praetud pannil küpsetatakse õli, hakitakse hakitud hakitud küüslaugu esmalt ja lisatakse sellele sibulad. Prae kuni kuldne. On aeg asetada riivitud porgandid suurele riivile. Valmis segada kõrvitsa ja kõrvitsa köögiviljaga ning küpsetada maksimaalse võimsusega mikrolaineahjus 15 minutit. Perioodiliselt segage Pärast mune segatakse segistis ja saate serveerida lauale garnisega.

Ja nüüd vaatame välja, kuidas teha kaaviari kõrvitsast ja suvikõrvist.

Kõrvitsad ja kabatšokid kaunari majoneesiga

Koostis:

Ettevalmistus

Kurgid puhastatakse, jämedalt tükeldatakse ja lihvitakse lihunikeski koos tselluloosi ja sibulaga. Segage majoneesi, või ja tomatipasta. Valatakse paksu põhjaga anumasse ja keedetakse, segades, väikese kuumusega umbes tund. Solim, pipar. Lisa suhkrut. Jätkame segamist, valmistume veel üheks tunniks. 5 minutit enne valmisolekut pane lauri lehti. Pärast selle väljalülitamist kustutage see.

Kõrvitsast pärit kaaviar

Koostis:

Ettevalmistus

Peske kõrvits, eemaldage seemned, lõigake suurtele kuubikuteks ja pange paksu põhjaga pannile. Lisage väike vesi, et mitte puhastada, sulgege kaas ja keetke vähese kuumusega 20 minutit, kuni see on pehme.

Kergelt praadige peeneks hakitud sibulaid, lisage sellele riivitud porgand suurel riivis. Valmis maitsta üleminekut kõrvitsale, segatakse. Solim, lisa vürtsid. Katke kaas ja hautke veel pool tundi. Eemaldage tule ja eemaldage köögiviljad segistiga. Saadud mass viiakse keema, valatakse äädikas, segatakse. Me hoiame tuld paar minutit ja paneme munad kuivas steriliseeritud purgidesse. Valtsitud metallkatet. Pöörake pankade tagurpidi ja katke sooja kattega. Sellises olukorras jahutavad munad aeglaselt. Jahedas pimedas kohas saab kõrvitsa kangast talletada kogu talve.