Maasikas on üks kõige kasulikumad suvemargid ja selle maitse on lihtsalt võrreldamatu. Selle ainus puudus on väga lühike saagikoristusperiood. Värskes vormis saate lühikese aja jooksul nautida selle maitsvat maitset, eriti kuna see ei kuulu ladustamisele, kuna see on hõre, pehme ja mahlane. Parim viis on sügavkülmikus maasikate külmutamine , mis võimaldab süüa marju ja valmistada neid suurepäraseid magustoite aastaringselt. Aga kui külmutad, maasikad kaotavad oma magususe. Niisiis, kuidas selle väikese ebameeldiva hetkeni jõuda. Kas magus suhkruga?
Paljud ei tea, kas see on võimalik ja kuidas korralikult külmutada talveks külmikus suhkru terved või riivitud maasikad ja millised on õiged proportsioonid.
Täna kirjeldame seda üksikasjalikult meie artiklis ja pakume kõige tavalisemaid maasikate koristamise võimalusi talveks külmutades seda suhkruga.
Külmutatud maasikad, jahvatatud suhkruga
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 300 - 500 g.
Ettevalmistus
Maasikad pestakse hoolikalt, kuid mitte pikka aega külmas vees, anname hea äravoolu, eemaldame seemendajad ja peenestame segisti või lihumahvliga. Lisame granuleeritud suhkrut, segatakse ettevaatlikult, jaotatakse lauadesse või hallitustesse, sulgege need ja saadame need külmikusse. Võite ka maasika massiosa valada pakendiga, sulgudes need skotuks ja külmutamiseks.
Suhkru kogus maasikate valmistamisel talvel sellisel viisil võib varieeruda sõltuvalt marjade magususest ja maitse eelistustest.
Kuidas külmutada kogu maasikas suhkruga?
Koostis:
- maasikas;
- granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus
Külmutamiseks on parem võtta väikeseid puuvilju tiheda veevaba pinnaga. Ideaalne valik on voodist koristatud maasikas. Kui see on puhas ja pinnal ei ole liiva või maapinna, siis pole seda vaja pesta. Vees loputatakse rohkem kui kolme tunni jooksul seisupäraseid marju, sest arvatakse, et pärast seda aega hakkab bakteri pinnal arenema.
Nii eemaldatakse marjad ja vajadusel pestakse ja kuivatatakse. Nüüd eemaldage sealsed nendest ja asetage need kotidesse, magage suhkruga, loksutage iga marja katmiseks, pane see ruudukujuliseks või ristkülikukujuliseks salve ja külmutage see. Nüüd saate pakette laualt ja panna need kaamerasse ilma nendeta. See säästab ruumi oma sügavkülmikusse.
Sellisel viisil suvel suhkrustatud külmutatud maasikad jäävad lõhnavaks ja neid saab kasutada mitmesuguste magustoitude valmistamiseks.
Maasikas külmutatud suhkru-kartul maasika mass
Koostis:
- maasikas;
- granuleeritud suhkur.
Ettevalmistus
Maasika marjad pestakse vees, kuivatatakse, puhastatakse sepalsest ja pannakse mahutitesse.
Enne kasutamist on võlv täiesti sulatatud ja sellest tulenevalt saadakse kaks: terved marjad, mida saab kasutada magustoitude ja küpsetamiseks ning vedelate maasikate mass, mis sobib kokteilide valmistamiseks või puuviljakartulite ja siirupi valmistamiseks.
Nüüd teate, kuidas õigesti valida, valmistada ja külmutada talve maasikad suhkruga. Kasutage neid lihtsaid näpunäiteid, valmistuge ettevalmistustega ja nautige talveõhtuid selle värske suve maitsega.