Selles artiklis räägime üksikasjalikult, kuidas maroonida melonit klaaspurkides talveks. Kui järgite kõiki kirjeldatud soovitusi, võite saada maitsvat suupisteid, mis on kindlasti kõigile meeldinud. Samuti pakume retsepti marineeritud melonile, mis meeldib näiteks ananassile.
Talveks ilma steriliseerimiseta sidrunhappega marineeritud melon
Koostis:
- melon - 2,5 kg;
- joogivesi - 1,2 l;
- peene valge suhkur - 350 g;
- sidrunhape - 2/3 tl.
- nelgi pungad - 6 tükki;
- kaneel - 1 pulk.
Ettevalmistus
Valige hea pehme ja mahlane melon, mida jagame kahes teravas nuga ja eemaldame sellest kogu seemne osa. Me katkestasime jämeda naha välimise kihi ja purustaks magusat ja mahlat viljaliha kergelt piklike tükkidega kuni 4 sentimeetrit. Viime need sobivasse panniku põhja ja vala keedetud suhkrusiirupiga, mida me varem valmistasime vett, suhkrut ja sidrunhapet. Saadetakse konteiner melonid taldrikule ja niipea, kui see hakkab keema, tutvustame siin on jaotatud 4-5 osad lõhnavad kaneelikoor, nelk ja start. Vähendame tule leegi miinimumini ja keedetakse banaani siirupis umbes 13-15 minutit.
Nüüd jagage ahjupankades praetud ahjus kõik võrdse koguse paberimassi ja siirupiga. Seejärel pitseerime iga konteineri röstitud kaantega.
Maroniseeritud ananassi maroniseeritud melon - talvine retsept
Koostis:
- mahlakad melonid - 1,8 kg;
- Mai - 3 söögikorda lusikad;
- sidrun - 0,5 tükki;
- joogivesi - 900 ml;
- äädikas - 80 ml.
Ettevalmistus
Mahulise, pehme ja aromaatse meloni pulp pulbristatakse kergelt väikeste kuubikutega (3-4 sentimeetrit). Siis levitame tervet arvu selliseid kuube klaasi kohta, mis on ette valmistatud kaitsepangad.
Valamul valatakse vett ja segatakse see hästi mai kallis. Alates poolelt küpsest ja mahlast sidrunist eemaldame kogu oma mahla. Veel üks kord segatakse siirup ja pannakse ahi, ja kui see keeb, valage siin veidi äädikat ja laske sellel kõigest paar minutit keeda. Valage kuum marinaadist kõik purustatud tükid melonist ja liigutage need plaadile veekogus. Seega me steriliseerime maroonitud melonit 18 minutit ja peale seda suletakse keedetud veega kaetud kaaned.