Loodusliku sõstarjamahla saamine ei ole lihtne protsess, kuid võite valmistada maitsvat moosi mõne tunni jooksul. Vaatame, kuidas seda teiega teha.
Retsept sõstrajumalaga
Koostis:
- mustsõstra - 980 g;
- joogivesi - 505 ml;
- suhkur - 980 g.
Ettevalmistus
Me sorteerime marjad prügist, oksadest, loputa mitu korda vee all ja valage kastruni. Seejärel saadame nõud nõusse, valatakse külmas vees ja sõelutakse, kuni kõik marjad purustatakse. Pärast pannil plaadi eemaldamist, sisu piserdamist, filtreerimist läbi filtri ja kuumutamist veel mõnda minutit. Pärast keetmist viskeme suhkrut, segatakse ja viimistleme enne paksendamist. Valmistame moosid mustast sõstarast ilma kaevud puhtadesse purgidesse, rullige ja hoidke talvel kogu jahedas kohas.
Valge sõprade moos
Koostis:
- valge sõstar 980 g;
- joogivesi - 415 ml;
- suhkur - 980 g.
Ettevalmistus
Valged sõstrad sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse rätikuga. Vesi ja suhkur, küpseta siirupit, seejärel lisage marjad ja keetke keskmisel kuumusel, kuni nad kõik murda. Seejärel peenestame sisu, keedetakse mõni minut ja steriilsetest purkidest talvele sõelaraua pritsida. Kinnitage kaaned kiiresti ja hoidke jahedas kohas.
Kuidas punase sõstra moosid süüa?
Koostis:
- sõstrapunane - 405 g;
- sõstarvalge - 405 g;
- suhkur - 490 g;
- vesi 155 ml.
Ettevalmistus
Sarjad eemaldatakse oksadest, lisatakse marjad puhverkandjasse ja loputatakse põhjalikult veega. Kui kõik vedelad kanalisatsioonid tühjendatakse, vala marja multivarki kaussi ja täidetakse külma joogiveega. Sulgege seade, seadke režiim "Mitmeprofiil", aeg on 20 minutit ja temperatuur on 100 kraadi. Nüüd võtke väike sõel, paigaldage see sügavale kaussi peale ja valage kuuma vett. Põrandame marju kartulipüree lusikaga ja visake järelejäänud liha välja kontidega. Tselluloosi marja mahlas visatakse suhkur, segatakse, levib see kaussi ja sulgeb kaane. Valige programm "Jam" ja seadke taimer 20 minutiks. Pärast signaali valatakse kuum moos steriilsetest purgidest, tihedalt tihendatakse tina kaantega ja pööratakse tagurpidi. Me panime ravima lamedale pinnale, jahutage see ja saatke see ladustamiseks pimedas jahedas kohas.
Džinnariid sõstradest ja maasikadest multivarkis
Koostis:
- sõstrapunane - 405 g;
- Maasikas - 980 g;
- suhkur - 990 g.
Ettevalmistus
Me hoolikalt sorteerime marjad, panege maasikad kastrulisse ja keerake sõstra läbi lihasauruse ja lisage see seal. Uurime suhkruga marju ja me nõuame 16 tundi. Seejärel saadame saadud segu multivarki kausi ja keedetakse 15 minutit "Jamis". Nüüd võtame kogu maasikad taldrikuga veskiga ja valmistame ülejäänud segu, kuni see pakseneb. Seejärel lisage maasikad, keetke mass ja jahutage. Me levitame jamast sõstarast purkidesse ja salvestage see külmkapis, sulgudes selle kaanedega.
Vaarika ja punase sõstardi pärl
Koostis:
- vaarika marjad - 985 g;
- sõstar 980 g;
- suhkur - 1340.
Ettevalmistus
Korstnad töödeldakse oksadest, pestakse ja kuivatatakse. Siis hõõske marjad läbi sõela, asetage need kastrulisse, visake suhkur ja segage. Viige segu keemiseni, pidevalt segades. Vaarikasvilla segisti, asetage see kuumsõstraks ja küpseta 20 minutit. Me paneme eelnevalt steriliseeritud purkidesse valmisdrimmi ja täiendavalt steriliseerime neid 15 minutit keevas vees. Nüüd lase džemmil, jahtuda ja hoida jahedas kohas. Pakume kondiidimängu pannkoogidesse, pannkoogidesse või lisage magusaid saiakesi.