Kahjuks ei suuda enamik inimesi hinnata spinati roogi selle tõelist väärtust. Nii paljud arvavad, et see on absoluutselt maitsetu ja mitte isuäratav, kuid see pole üldse nii. Seda rohte tuleb korralikult ette valmistada, kuna selle maitse muutub oluliselt positiivseks küljeks.
Selles artiklis kogutud retsepte saate rakendada nii värske kui külmutatud spinati kasutades .
Seene spinatiga: spinati kook
Koostis:
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- rohelised sibulad - 4 varred;
- värske spinat - 400 g;
- kodujuust - 300 g;
- riivitud Parmesan - 1/3 sajandist;
- munad - 2 tk;
- piparmündi - 1 spl. lusikas;
- puittoit - 1 pakk;
- seesamine;
- või - 1 tl.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Kuju on 23 cm läbimõõduga ja määritud õliga ja piserdatakse jahu.
Oliiviõli pannil prae hakitud rohelisi sibulaid, siis lisage pool spinatist ja oodake, kuni see hakkab hajuma, seejärel asetage teine partii lehed ja oodake, kuni need on valmis. Valmis spinatit jahutatakse ja pressitakse, seejärel segatakse kodujuustu, muna, riivitud juustu ja piparmündiga.
Kleepige küpsised ja jagage see kaheks kihiks: üks pannakse alusesse ja asetatakse täidise pealispinnale, teine me katab pirukate. Määrige tainas kokku sulatatud võid, puista sezamemisega ja asetage kook ahjus 20-25 minutit. Meie spinatan tassi juustuga on valmis!
Värske või külmutatud spinati roog: retsept babaganusha
Babaganush - küpsetatud baklažaanipastad, mille külge võite täiesti kõvasti hautatud - laastudest ja nachostest kuni värsketest lehtedest.
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- spinat - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- Tahini pasta - 2 spl. lusikad;
- maapähkliõli - 1/2 tl;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 60 ml;
- paprika - serveerimiseks.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Küpsetame baklažaanid lõigatud pooleks kuni pehme (umbes 40 minutit), jahtuda ja puhastada paberimassi. Kui kasutate külmutatud spinati, siis lihtsalt sulatage ja eemaldage liigne niiskus. Värske spinati valatakse 1 minuti jooksul keeva veega, seejärel loputage jääveega, pigistage ja lõigake.
Segisti kaussi paneme baklažaani liha, tahini, küüslauk ja vala kogu sidrunimahla. Homogeenses massis lisatakse spinati ja vala oliiviõli. Sool pipariga maitsta ja enne serveerimist puista paprikaga.
Gruusia roog spinati kohta - phali
Koostis:
- spinati - 1,5 kg;
- pähkel - 400 g;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- koriandr - 50 g;
- petersell - 50 g;
- äädikas - 6-8 spl. lusikad;
- punane pipar - 1 teelusikatäis;
- Shamballa - 1 teelusikatäis;
- granaatõun teravili;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Spinat jätab pleegitama ja hoolikalt pigistama. Me kanname spinati lihaveski koos pähklite ja küüslauguga. Peeneks lõigake sibul ja rohelised, lisage need spinati segule. Täidame nõusse äädikat, punast pipart, shamballat ja soola. Segu jagatakse võrdseteks osadeks, millest igaüks rullub pallidesse. Me panime granaadi seemned üleval.
Spinatist valmistatud toidustarve
Laste ja täiskasvanute spinat, mis ei oleks liiga kõrge kalorsusega, kuid siiski maitsev, näib olevat midagi ebareaalset, kuid tegelikult on kõik palju lihtsam.
Koostis:
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- šampinjonid - 300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- spinati - 400 g;
- munad - 8 tükki;
- Parmesan - 1/4 sajandist;
- piim - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Praadis pannakse seeni spinatiga, küpsetamise lõpul lisame küüslaugu ja vähese soola, pigistage täidisegu liigse niiskuse eest ja laske see pannile tagasi. Me võitame munaga piima ja riivitud juustu, lisage soola ja valage seeni ja spinati. Valmistame omletti kaane all, kuni munad pääsevad.