See dieetruum on ideaalne mitte ainult neile, kes kiirustavad või juhivad tervislikku eluviisi. See on ka lastele väga kasulik. Proovige vähemalt üks kord nädalas alustada toiduvalmistamist taimetoitelisest köögist ning märkate, et see avaldab positiivset mõju mitte ainult teie pere tervisele, vaid ka pereelule.
Kuidas porgandiküpset valmistada?
Porgandite valmistamine on lihtne asi. Ja lisaks, kui soovite lihtsalt korraldada puhkepäeva iseendale, on see roog ideaalselt sobiv teie jaoks.
Koostis:
- porgand - 500 g;
- manna - 2,5 spl. lusikad;
- piim - 100 ml;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- või - 50 g;
- leivaküpsised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Porgand on puhas ja riivitud suurte riividega. Väikeses kastmes kuumutage piima, kuid ärge keetke. Lisage piimale porgandeid, võid ja suhkrut. Segage kuni porgand pehmendab. Piserdage manna ja segage, paksendage. Kui porgandipuru pakseneb, eemaldage see kuumusest ja laske sellel veidi jahtuda. Seejärel lisage munad, nõel soola ja segage hästi. Pange väikesed kotletid ja pannke need paberile, praadige kuni valmis. Porgandi koletse serveeritud hapukoorega.
Porgandi koletsad koos kodujuustuga
Koostis:
- porgand - 500 g;
- kodujuust - 150 g;
- piim - 120 g;
- manna - 60 g;
- või - 20 g;
- munad - 1 tükk;
- suhkur;
- sool;
- leivaküpsised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Porgandid pestakse, kooritakse, peenestatakse suurt riiv ja pannakse kastruni. Lisage porgandile eelkuumutatud piim, või ja kaanega kaaned keedetakse kuni pehmenenud. Kui porgand on pehme, vala mannana. Sega, keedetakse umbes 10 minutit. Seejärel laske tal natuke jahtuda, seejärel lisage soola, maitsega suhkrut, munakollast ja kodujuustu. Sega kõik hästi ja vormitakse kotletid. Mõlemad pannil lõigatakse, seejärel lihvitakse pannil.
Porgand ja õunakotletid
Selline ahjus porgandikotletite retsept on lihtsalt suurepärane lahendus laste õhtusöögiks või hommikusöögiks. Nad on väga mahlased ja maitsvad.
Koostis:
- porgand - 3 tükki;
- õunad - 3 tükki;
- munad - 3 tükki;
- piim - 250 ml;
- või - 25 g;
- manna - 120 g;
- suhkur - 3 tl.
- rosinad - 30 g;
- sool;
- leivaküpsised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Puhastavad õunad ja porgandid, rest riivas, pannakse kastrulisse ja valatakse piim. Seejärel lisage õli, suhkur, sool ja pühkige keskmise kuumusega pehmendamiseks. Kui porgandid on peaaegu valmis, lisage eelnevalt leotatud rosinaid keedetud vette. Lõpuks valage aeglaselt mannanool ja segage, porgandipuru pakseneb. Segu kuumutatakse veel 5 minutit. Eemaldage porgandid tulekahjudest ja pisut jahtuge. Lisage munakollased ja segage hästi.
Jahutatavast segust tehke koletse, paberige need kõigepealt munavalgedes, seejärel riivarasvas. Pane koorikke pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja küpseta temperatuuril 180 kraadi kuni punaseks. Lapsed võivad selliseid kotleid esitada moosi ja puuviljadega.
Porgandi koletserid ilma munadeta - retsept
Koostis:
- porgandid - 700 g;
- manna - 150 g;
- suhkur - 2 tl.
- taimeõli;
- sool.
Ettevalmistus
Porgad keetatakse soolases vees, kooritakse ja riivitakse peeneks riiviks. Lisa suhkur ja pool mannast. Sega kõik hästi ja tee väikesed kotletid. Rullige need ülejäänud mangasse ja küpsetage pannil kuni punase kortsuni.