Neile, kes tahavad õhtusöögi valmistada midagi ebatavalist ja mitte eriti kõrge kalorsusega, soovitame teil proovida küpsetatud kalarull. Sellele toidule mõeldud kala sobib peaaegu kõigile, kuid parem on valida mitte väga rasvade sortide. Kala rullid on maitsvad, kui neid pannakse külmkapis peale keetmist mitu tundi.
Kala keeris pita leiba
Koostis:
- kalafileed - 1 kg;
- lavash;
- sibul - 1 tk;
- kapsas - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- Või - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi;
- jahu - 10 g;
- juust - 100 g;
- piim - 250 ml;
- hapukoor - 100 g;
- sidrunhape - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalafilee läbitakse lihaveski koos kooritud sibulaga ja leotatud piimaga. Lisame maitsele mune, võid, soola ja pipart. Kui mass muutub vedelaks, siis julgelt lisage veidi jahu või riivarasvu. Võtke lehti pita leiba, levitage hakklihaga ja mässake seda rullis. Ärge unustage panna mõni tükk võid ka keset. Seejärel asetage rull õlitatud küpsetusplaadile ja asetage see eelsoojendatud ahju 180 ° sisse 30 minutiks. Kuigi rullimist keedetakse, valmistame selleks kastme. Selleks lahjendage jahu külma piimaga, lisage hapukoor, sool, pipar ja sidrunhape.
10 minutit enne lõppu tõmmake rull, valage saadud kaste, puista riivitud juustuga ja saatke see ahju tagasi. Valmistatud hakitud kala rull! Lisaks sellele on valge kapsa salat hea valik. Hea söömine!
Kala kala koos seentega
Koostis:
- kalafileed - 500 g;
- šampinjonid - 150 g;
- sibul - 2 tk;
- petersell;
- kapsas - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- leivaküpsised - 1 spl. lusikas;
- või - 30 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me edastame kalafilee lihumahvliga koos leotatud pookiga. Küpsetage küpsetatud sool, must pipar ja segage hästi. Seente lõigatakse taldrikutega ja praetakse koos tükeldatud sibulaga ja peterselliga õis, jahutatakse ja lisatakse peeneks hakitud keedetud muna.
Puhas rätik välja pange ühtlane hakitud liha ja levitage seda ühtlaselt. Keskel levitame täidise ja tõsta rätikud servade külge, kombineerige hakkliha vorstide kujul. Eetlikul küpsetusplaadil tõmmake õmblusniidiga rätik alla, puista see ja asetage eelsoojendatud ahju 30 minutiks. Kala rullides muna ja seentega on valmis!