Lõhe ahjus - parimad retseptid praadimiseks grillimiseks või punase kalafileega

Küpsetatud lõhe ahjus võib muuta igavaks pidulikku menüüd, kui kasutate selle valmistamiseks head ja originaalset retsepti. Punast kalalt valmistatud nõudel on lisaks suurepärasele maitseomadusele ka sellised kuumtöötlemise käigus kasulikud omadused, lõhe on ka madala kalorsusega.

Kuidas lõhna küpsetada ahjus?

Selleks, et määrata, kui palju küpsetada lõhet ahjus, peate otsustama, millist rümba osa keedetakse. Selle kala liha on mahlakas ja mõõdukalt rasvavaba, seetõttu ei vaja pikka marinaaži.

  1. Lutsi müüakse tervikuna harva, arvestades selle muljetavaldavat suurust. Kogu rümba ettevalmistamine võtab aega 40 minutit, võtmata arvesse selle pikendamise aega.
  2. Reeglina müüb turg kala osi: praed või fileed, ahjus lõhed valmistatakse 20-30 minutit.
  3. Aurust maitsva lõhe saamiseks marineeritakse rümba osi väikeses koguses vürtse ja võid ja tsitrustekastme. Nagu vürtsid rakendada tüümiani, rosmariini, sidruni basiiliku, musta pipraga.

Kuidas lõhe küpsetada ahju fooliumist?

Küpsetatud lõhn aroomis sidruni fooliumiga on parim viis suurepärase raviprotsessi loomiseks, ilma et kulutaks palju toiduvalmistamise aega ning selle tulemusel saab iga külaline meeldivalt maitsvat ja pidulikku roogi. Küpsetage saab ükshaaval partii või viilutage ühtesse ümbrikesse.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Kontrollige kalu kaevandustes, asetage fooliumilehele.
  2. Soola, hõõruge pipraga ja tüümianiga.
  3. Üles veerandi sibulõngaga, vala poole sidrunimahla.
  4. Sidruni teine ​​pool lõigatakse kruupidesse, levib üle kala ja hautatakse tilliga.
  5. Paigaldage ümbrik, küpseta 15 minutit.
  6. Avage foolium, küpsetage veel 10 või 5 minutit grilli all.

Kuidas küpsetada lõhe praad ahjus?

Küpsetage lõhefiltrit ahjus fooliumist algaja ja kulinaaria. Kõigepealt võib kala marineerida aromaatsetes vürtsides, võid ja tsitrusekaste koos sinepiga, seega on raviks rohkem isuäratav. Küpseta eraldi kala, täiendades kompositsiooni tomatite ringidega ja äädika sibulaga marineeritud. See ravim jääb maitsvaks ja külmaks ka järgmisel päeval.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Steakid riivitakse soola, pipra ja tüümianiga.
  2. Kata õli-sidruni segu, jätke 20 minutiks.
  3. Pange magustatud sibul fooliumist tomatite kruuse peal.
  4. Pange lõhe, levitage sidruni kruusid, pitsertage ümbrik.
  5. Küpsetage 10 minutit, avage foolium, pruun veel 15 minutit.

Ahelas küpsetatud lõhe kartulitega

Hea valik suures ettevõttes südamlikule toidule on ahjus kartuliga lõhe , mis on küpsetatud samal ajal. Selles retseptis valmistatakse korraga nii kuumad kui ka garnist - ideaalne lahendus aja ja energia säästmiseks. Taimse koostise laiendamiseks võib olla sibul, tomatid ja paprika, kala osad kasutab mistahes: korstnad, filee.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Kastke kartulid, lõigake need suurteks, keedetakse pool keedetud.
  2. Kalu tuleks hõõruda soola ja rosmariiniga.
  3. Pane panna, jagage kartulid, tükeldatud tomatid, paprika ja sibul ülevalt kala.
  4. Puista sidrun-õli segu.
  5. Küpsetatud lõhe kartulitega ahjus 30 minutit.

Lõhe juustuga ahjus

Küpsetatud lõhefilee juustukatte all olevas ahjus meeldib kohmakad sööjad ja kokad meeldivad see retseptile, tänu kiirele toiduvalmistamisele ja koostisosade minimaalsele koostisele. Oluline on valida kvaliteetne juust, see ei tohiks olla maitsetu ja odav, kergelt soolane kreemja maitsega toode.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Kalu tuleks hõõruda soola ja vürtsidega, panna küpsetusplaadile, puistata mahla abil.
  2. Levitage sibul poolringid.
  3. Viige juust ja segage hakitud peterselli.
  4. Tooriku puista juustu ja rohelistega.
  5. Lõhe küpsetatakse ahjus 20-25 minutit 220 kraadi juures.

Lõhe köögiviljad ahjus

Auruga lõhe koos spargelköögiga meeldib neile, kes järgivad tervisliku toitumise reegleid. Tänu sellisele kuumtöötlusele ja toidu koostisele saab tassi õhtusöögiks kindlalt valmistada. Koostisainete taimne kogus määratakse teie enda eelistuste järgi, perfektselt sobivad sibulad ja porgandid, paprikad, seller ja seened.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Kalu tuleks hõõruda soola, sinepi, oliiviõli ja mahlaga.
  2. Selles vormis pannakse kõik köögiviljad, suured hakitud, soola, hõõruge kuivatatud maitsetaimedega.
  3. Paigaldage kalad, lõigatud sisse neljandikku seened.
  4. Lõhe küpsetatakse ahjus köögiviljad 25 minutit 220 kraadi juures.

Lõhe kreemjas kastmes ahjus - retsept

Küpsetatud lõhe kreemjas kastmes ahjus on kõige õrnem tass, millest üks on õige. Ideaalseks lisanduseks on keedetud kartul või kartulipuder, on sobiv serveerida roog köögiviljasalatiga, hea lõhe ja arugula kombinatsiooniga. Oluline on selgelt kinni pidada soovitustest ja ärge hoidke anumat ahjus üle, nii et see ei satuks üle.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Segage soola, pipart, maitsetaimi, karri, hakitud küüslauku.
  2. Vala koor, segage.
  3. Pange kalad rasvast.
  4. Vala koor, küpseta 40 minutit 190 ° C juures.

Lõhe vetikad virve ahjus

Kalade šašik kebab valmistamiseks on ahjus lõhe jaoks hea ja lõhnav marinaad ette valmistatud. Veel üheks küpsetamisnõuete loomiseks tuleb 40 minutit vett leotada, seda tehakse nii, et küpsetusprotsessi ajal ei kuivaks ja praguks. Selle anuma ideaalseks lisandiks on grillitud köögiviljad.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Lõigake kala suureks kuubiks, lisage soola ja hõõru koriandriga.
  2. Vala mahla ja õli segu, jätke 40 minutiks.
  3. Pipar lõigatakse ruutudeks, stringi vaheldumisi kaladega veskikestele.
  4. Küpseta 15 minutit 220 kraadi juures.

Lõhe sojakastis ahjus

See ahjus küpsetatud lõhe retsept meelitab erakorraliste, originaalsete toidu kombinatsioonide armastajate tähelepanu. Selles versioonis kasutatakse seesamiõli, kui seda ei ole võimalik, täiendada roog seene seemnete kuivatamiseks pannil. Ideaalseks lisandiks sellisele ravile on ükskõik milline riisist või lihtsalt keedetud croutons koos köögiviljadega.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Segage sojakastme seesamiõli, kallis.
  2. Lisa segu tükeldatud küüslauguga, ingveriga.
  3. Foolium pannakse kala, vala kastmega.
  4. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
  5. Serveeri tassi riisisegu garneeringu kuumas vormis.

Grillitud lõhe ahjus

Eriti maitsekalt muutub küpsetatud lõhe ahjus reiele. Idee rakendamine aromaatse marinaadi valmistamiseks ja toiduvalmistamise reeglite järgimiseks: grilli praadimisel peate ahju kandma veega, nii et kala jooksev rasv ei põleks. Küpsetamine võtab aega 30 minutit, võttes arvesse tükkide marinaadistamist.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Maitsesta vürtsid, võid ja majoneesi.
  2. Segis pannakse kala, jätke 10 minutiks.
  3. Pange lõhe riivile, pane kala all kaubaalust veega.
  4. Grillitud lõhet keedetakse ahjus 20 minutit 190 kraadi juures.

Lõikekookid ahjus

Maitsvat ja mahlat lõhet ahjus kooritud kokteili kujul palun koduperenaised, kes ei saa toitu kahjulikke lapsi toita. Nõu koosseis ei pea lisama kassetti, majoneesi, liiga vürtsikaid vürtse, kala on palju rasvaseid kihte, mis võimaldab teil valmistada maitsvat kohvi ilma liigse kahjuliku rasva ilma probleemideta.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Lõigake kala väikesteks kuubikuteks, riivige juustu suureks.
  2. Lõika tilli ja sibulaid.
  3. Segage kõik koostisosad, sõites muna, segage, soola.
  4. Kujundage kooreklaasid, mis levivad pärgamendiga küpsetusplaadile.
  5. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures.

Lõhe oranži kastmes ahjus

Ahi valmistatakse originaalset, ebatavaliselt maitsvat lõhet apelsinidega ahjus kiiresti, saate seda teenindada pidulikul lauas, kuna ka tass läheb ka hämmastavalt ilusaks. Kompositsioonis on kuum pipar, mis lisab raviks piikantsi, kuid ilma selle osalemiseta osutub kala äärmiselt soovitavaks.

Koostis:

Ettevalmistus

  1. Paprika peeneks lõigake, eemaldage seemned.
  2. Koorige ja lõigake oranž.
  3. Segage oliiviõli, äädikas, pipar, apelsin, mahl, sool.
  4. Foolium pannakse kala, lisatakse soola, vala kastmega.
  5. Lõhe küpsetatakse ahjus 20 minutit 220 ° C juures.

Lõhe medaljonid ahjus

Lõhe valmistamine ahjus saab muuta tõeliseks kulinaarseks meistriteostena. Medaljonid on ette valmistatud üsna keeruliseks, on oluline, et need korralikult vormitud: praadist lõigatakse liha ja tõmmatakse rull, aidates niit. Kindlaksmääratud koostisosade kogus on 4 portsjoni toidule piisav ning valmistusprotsess võtab 50 minutit, võttes arvesse toodete ettevalmistamist.

Koostis:

  1. lõhepulgad - 4 tükki;
  2. sidrun - ½ tk;
  3. taimeõli - 1 spl. l .;
  4. sool, sidruni tüümian;
  5. pagaritamine valge riivapuru.

Ettevalmistus

  1. Eraldage praed kivist, eemaldage nahk, keera lõngaga.
  2. Lisage medaljonid ja hõõru tüümianiga.
  3. Segage sidrunimahla ja võid.
  4. Kastmes olevad medaljonid tõmmata, jätke 10 minutiks.
  5. Küpsiseid küpsetage, küpsetage 30 minutit 200 ° C juures.