Selles artiklis räägime tõeliselt itaalia roogi - makaronid krevettidega. Kindlasti proovige seda küpsetada, minna maitsta ja peenelt.
Kuidas panna pasta krevettidega tomatikastmes?
Koostis:
- kindlate sortide makaronid - 250 g;
- tiigerkrevetid - 200 g;
- paprika (punane) - 1 tükk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 nelk;
- petersell - maitsta;
- sool, suhkur, musta pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me valmistame pasta soolases vees, kuni see on valmis, ja kui teeme kaste ja krevetid. Oliiviõli pannil prae hakitud küüslauk kuni kuldpruuniks, siis ära visake see ära. Krevettides eraldame sabad peast, puhastame saba ja kergelt pehmeid küüslauguõlis, mille järel me viskame nad ära. Nüüd lisage pruunistatud paprikale küpsetatud magus pipar, praadige 3 minutit, seejärel lisage tomatipasta, umbes 50 ml vett, segage, seejärel loputage varem puhastatud kreveti sabad ja hautatud, kuni see on valmis, lõpuks lisage sool, suhkur ja pipar maitsmiseks. Me panime pasta plaadile, vala kaste krevettidega ja küpsetage peterselli.
Krevettidega krevettide pasta kreekastmes
Koostis:
- pasta - 200 g;
- krevetid - 200 g;
- või - 50 g;
- 10% rasvasisaldusega koor - 50 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool, värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Makaroni (võib ka olla spagetid) keedetakse kuni valmis. Kuumutage võid kastrulis, lisage sellele küüslauk, praadige umbes minut ja seejärel eemaldage küüslauk. Vala koor, soojendatakse umbes minut, levib kooritud krevetid, soojendage neid kokku vähemalt 5 minutit minimaalse kuumusega. Valmis pasta asetatakse kastrulisse ja segatakse kastmega. Vajadusel lisage sool maitsele ja hõõru värskelt jahvatatud musta pipraga.
Makaronid krevettide, koore ja veiniga
Koostis:
- pasta - 250 g;
- kreem - 200 ml;
- krevetid - 250 g;
- valge kuiva vein - 100 ml;
- küüslauk - 2 nelki;
- või - 30 g;
- petersell - 50 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Küpseta pasta kuni valmis. Valmistame kastme: või praadige küüslauku, seejärel lisage kooritud krevetid, praetage umbes minut ja valage veini, kui see keeb, lisage koore, soola ja pipart maitse järgi. Laske kaste keeda, kuni see hakkab paksemaks muutuma. Me kombineerime pasta koos kastmega ja puistage peterselliga.