Kujutage ette, et ilma salati "Mimosa" pidulik õhtusöök pole lihtsalt võimatu. Salati "Mimosa" valmistatakse kõige sagedamini maitsvat pikanto-vahekihti erineva kalakonserviga. Kuid mis on teiste salat täiendavate koostisosadega, siis on olemas erinevad retseptid. Täna pakume teile ühe parima retsepti järgi valmistada salati "Mimosa" koos maitsvate kalakonservidega.
Mimosa salat konserveeritud kalaga - klassikaline retsept
Koostis:
- konserveeritud lõhe - 1 can;
- kana munad - 4 tükki;
- kartul - 4 tükki;
- porgand (suur) - 1 tükk;
- sibul - 1 sibul;
- majonees - 300 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Porkade kartul pannakse ühte anumasse, täidetakse veega ja pannakse küpsetama, kuni ahi on valmis. Munad keedetakse eraldi. Lõppenud koostisained kooritakse ja kooritakse. Valitud roogi põhjaosas hõõrutakse palju kartulit, soola, katta see paar lusikaga majoneesi ja puista see väga peeneks hakitud sibulaga. Räimitud porgandist levitame ka järgmise kihi ja kaetakse see sama koguse majoneesiga. Siis tuleb kaks riivitud munavalget, majoneesi. Ja nüüd, kõige maitsvamad: avage roosa lõhe purk, tõmmake sellest välja tükid, avage need mõlemad kaheks osaks ja eemaldage meie jaoks mitte midagi. Eraldi kaussi sõtkume roosa lõhefilee, lisades sellele poole marinaadist, milles see oli. Võrdle seda ühtlaselt salati ja katta majoneesikihiga. Edasi levitage järelejäänud kartulid ja seega määrige esimene soola kiht. Võtame veel kaks allesjäänud valku, viimistleme neid riivis, kartulit katma ja omakorda kaetakse majoneesiga. Kuldmunad kaunistavad klassikalise "Mimosa" pinna.
Salat "Mimosa" retsept koos kalakonservide ja juustuga
Koostis:
- sulatatud juust - 200 g;
- sibul - 0,5 sibulad;
- konserveeritud saury - 1 poti;
- kana munad - 3 tükki;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- rasvane majonees - 280 g.
Ettevalmistus
Sibul peeneks peeneks hakitud, jaotatuna ühtlaselt salati kausi põhja ja valage õli veidi. Lõigake saury tükid kahte ossa ja ekstrakti, kuigi pehme, kuid mittevajalik ridge. Kallutage kala väikesteks ribadeks, levitage seda vibu ja asetage majoneesi võrgus pehme pakendisse. Juustuna võite võtta paar paketti "Vene" sulatatud juustust, mida me hõõru läbi trahvi riiv ja teha järgmine kiht neist. Me kaaneme juustu majoneesiga samamoodi nagu konserveeritud toit. Me jagame munad munakollasteks ja valkudeks. Suurt hõõrdunud kihti valke ja määrige see korralikult. Ja nüüd väikeses riivis viimistleme salat munakollaste kihiga.
Mimosa salat konserveeritud kala ja riisiga
Koostis:
- keedetud riis - 150 g;
- keedetud munad - 3 tükki;
- keedetud porgandid - 2 tükki;
- konserveeritud makrell - 1 pott;
- majonees (67%) - 1 pakett (280 g).
Ettevalmistus
Salati "Mimosa" esimene kiht levib ümmarguse keedetud riisi ja pannakse sellel majoneesi rikkalikult. Edasi levitada keedetud porgandi kihti, riivitud suurte aukudega riiviga ja katta see majoneesikihiga. Makrelli tükkide keskosast võime välja võtta suuri luid ja kahvliharjaga koorida kahvliga. Me jagame seda salatiga ja määrime seda. Munadest eemaldatakse kaks munakollased ja ülejäänud peeneks lõigatakse meie "Mimosa" järgmise kihina. Me paneme sellele rasvaseks majoneesi ja kaetakse see riivitud munakollastega.