Mõnikord tahaksin ma süüa midagi uut ja ebatavalist puhkuse jaoks, et üllatada kõiki külalisi! Kuid lisaks tavapärasele salat "Heeringas karusnaha alla" ja samale tuttavale "Olivier "le ei meeldi midagi. Soovitame teil teha väga mahlane, maitsev ja pehme salat, mida nimetatakse "Neptuuni". See on valmistatud kiiresti ja lihtsalt, aga see on lihtsalt hämmastav.
Lisaks sisaldab see mereandide ja neid, nagu teadlased on leidnud, on inimestele rohkem kasulik kui liha. Seepärast valmistage see hämmastav salat ette sagedamini ja üllatage kõiki oma originaalsust ja ebatavalist! Muide, meil on rohkem kui üks retsepti sooja salati kohta mereandidega , nii et saate alati ümber pöörata ja valmistada kõht.
Salat "Neptuun" krabipulgadega
Koostis:
- krabipulgad - 200 g;
- kalmaar - 200 g;
- värske kurk - 2 tk;
- muna - 4 tükki;
- sool - maitsta;
- majonees või hapukoor - tankimiseks;
- lehesalat - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada originaalset, maitsvat, kuid samal ajal lihtsat salatit "Neptuun"? Niisiis võta munad keeda keedetud 15 minutit. Seejärel tühjendage kuum vesi ja täitke see külmaga, et kiiremini jahutada. Seejärel asetage mõni teine kastrul veidi vett, asetage keskmisele kuumusele ja keedetakse, pärast maitsestamist.
Me eemaldame kalmaarid nahast ja fooliumist eelnevalt. Asetage see ettevaatlikult keeva veega ja küpseta täpselt 3 minutiks. Seekord kallake krabipulgad ja munad koorest puhastatud. Keevkiht kalmaari, mis on pressitud nõusse, pestakse külma veega ja purustatud kuubikute või õlgedega. Kurkid kooritakse ja hõõrutakse keskmise riiviga.
Viime kõik valmistatud koostisosad salati kaussi, veidi soolat, maitsestatakse majoneesiga, segatakse põhjalikult ja puhastatakse külmkapis. Enne serveerimist asetage külmutatud salat jahedalt lehti kaetud lehest.
"Neptuuni" salat krevettidega
Koostis:
- krevetid - 300 g;
- kalmaar - 300 g;
- krabipulgad - 200 g;
- munad - 5 tk;
- punane kaaviar - 130 g;
- majonees - tankimiseks;
- pipar ja sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selle maitsva ja tervisliku salati valmistamiseks keedetakse esmalt mitu muna, siis jahutatakse, puhastatakse ja eraldatakse jämedalt saadud proteiinid. Seejärel lõigatakse valk kuubikuteks ja munakollane eemaldatakse küljest, jättes selle kaunistamiseks nõusse. Seejärel keedetakse veidi soolases vees krevette. Jahutage need hoolikalt puhastatud ja purustatud. Seejärel visake keevas vees pestud ja töödeldud ette kalmaari ja küpseta neid umbes 5 minutit. Me ühendame vett, jahimeerime ja lõigatakse ringidesse. Seejärel hõõruge suurtele krabipulgadele. Kui kõik koostisained on valmis, segage neid salati kaussi: munad, kalmaarid, krevetid, krabipulgad. Seejärel pane maitsestamiseks majoneesi, segatakse kõik põhjalikult ja seejärel lisage punane kaaviar hoolikalt, nii et see ei lahjenda.
Maitsestama Solim ja pipar salat. Me serveerime seda kaunistes roogades, tippude kaunistamiseks punase kaaviari ja kalmaarrõnga abil!
Salat "Neptuun" lõhega
Koostis:
- lõhe veidi soolatud - 300 g;
- punane kaaviar - 200 g;
- värske kurk - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- petersell - vastavalt soovile;
- majonees - tankimiseks;
- sidrun - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võta kurk ja pipar, minna, kuivatage, puhastage ja lõigake õhukesteks õledeks. Seejärel hoolikalt ravige kala, eemaldage kivi ja peeneks hakitud. Lõigake lõhe sidrunimahlaga ja salati kihid levitada järgmises järjestuses. Esimene pipar, siis kurk ja siis lõhe. Top piserdatud tükeldatud maitsetaimedega ja kaunista roog punase kaaviariga. Maitsesta majoneesi ja lisada soovi korral oliivid. Originaal ja pühade salat "Neptuun" punase kalaga on valmis!