Kana liha on pehme maitsega, mis on täiuslikult ühendatud erinevate toodetega. Nüüd räägime teile, kuidas panna kana baklazaaniga.
Kanafilee baklažaaniga hiina keeles
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- baklazaan - 400 g;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- Värske ingver - 10 g;
- seesamiseemned - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 nelki;
- veiniäädikas - 2 spl. lusikad;
- sojakaste - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- tärklis - 1 teelusikatäis;
- roheline sibul - 1 kamp;
- taimeõli;
- sool.
Ettevalmistus
Kana mufilee , kuivatage, lõigake väikesteks tükkideks ja küpseta kuni kuumtöötlemiseni. Seejärel asetage see sügavasse kaussi ja katke see kaanega. Paberis samal praadipaberis sibul, lõigatud poolringideks, levitada kana.
Pestud baklažaanid kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Kibeduse vältimiseks, baklažaani sool, jätke 20 minutiks ja siis pestakse. Seejärel praadige neid, kuni moodustub koor. Lisage riivitud küüslauk ja ingver, segage ja puhastage veel 2 minutit.
Pange kana sibulat praepannile, lisage seesamiseemneid, segage ja hautatakse veel 2 minutit. Kombineerime kausi äädikas, sojakaste, tärklis ja suhkur. Saadud kaste valatakse praadimismahutisse, segatakse hästi ja hautatakse, kuni kastme veidi paksub. Lisage maitsestatud soola, hakitud rohelist sibulat. Kõik, baklažaanide ja kana tass on valmis. Saate seda teenida nii kuumalt kui külmalt.
Baklazaan ja kana salat
Koostis:
- baklazaan - 200 g;
- keedetud kartul (keskmine) - 2 tk;
- keedetud kanafilee - 150 g;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- keedetud porgandid - 1 tükk;
- sool, rohelised - maitse järgi.
Tankimiseks:
- hapukoor - 130 ml;
- sinep - 0,5 tl;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Baklažaanid kooritakse, tükeldatakse kuubikuteks ja küpsetatakse taimeõlis. Keedetud kanafilee, kartulid, porgandid, kurgi lõigatud kuubikuteks, rohelised peeneks hakitud. Me ühendame kõik koostisosad. Kastmes segage hapukoor, sidrunimahl ja sinep . Täidame salati ja serveerime seda lauale.
Kana, baklažaanid ja seened
Koostis:
- kana rinnatükk - 1 tk;
- šampinjonid - 150 g;
- baklažaan (keskmine) - 2 tk;
- ketšup - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Šampanjad lõigatakse viiludeks ja baklažaanikubiinid. Praepanniga pannakse taimeõli, kuni moodustub kerge koorik. Kana rinnatükke lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse baklazaanist ja seenedest koosnev pannil, praaditakse, kuni on valmis kana, soola ja pipart maitsestatud, lisatakse ketšup, segatakse, valatakse umbes 30 ml vette ja hautatakse veel 15 minutit.
Kanafilee baklažaanidega multivarkis
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- sibul - 300 g;
- baklazaan - 1 kg;
- sulatatud juust - 200 g;
- hapukoor - 200 g;
- sool, punane ja must pipar, paprika - maitse järgi.
Ettevalmistus
Baklazaanid lõigatakse ringidesse. Kui need on suured, siis lõigake see lisaks. Piserdage soolaga, segage ja jätke umbes pool tundi ja siis pestakse. Kanafilee lõigatakse väikesteks keskmise suurusega tükkideks. Sibul peenelt kooritud. Multivarka pannus valatakse taimeõli, levitame sibulat ja režiimis "Frying" paneme selle lõpule pooleks valmis. Lisage kana, segage sibulaga ja prae 5 minutit, seejärel valige "Kuivatamise" režiim ja küpseta veel 20 minutit.
Nüüd pane baklazaanid, segage ja hautatud veel 15 minutit. Kolm suurt riivitud juustut, levitame selle multivarki, lisage hapukoor, vürtsid ja sool maitsmiseks, segage ja valmistame veel 40 minutit. Pärast helisignaali ei avane multivarker kohe, vaid anname veel 10 minutit.
Kanaga baklazaan ahjus
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- baklazaan - 4 tk;
- tomatid - 5 tk;
- kartulid - 5 tk;
- taimeõli - 50 ml;
- majonees - 60 g;
- sool, kaneel, pipar, kardemon, köömned, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana, minu, kuivatatakse ja lõigatakse soovitud suurusega tükkidesse. Kooritud kartul lõigatakse viiludeks, baklažaanideks - viiludeks, sibulaks - poolrõivad, tomatid - kuubikud. Kõik tooted pannakse kaussi, lisatakse maitse järgi soola ja vürtse, segatakse. Seejärel lisage majoneesi ja taimeõli, segage uuesti ja asetage see küpsetusnõusse. Kell temperatuuril 180-200 kraadi küpseta umbes 1 tund. Seejärel asetage kana baklazaanile jahu, piserdage tükeldatud maitsetaimedega ja serveerige kohe lauale.