Nutty küpsiseid on lihtne valmistada ja võtta koos töö, õppimise või piknikuga. Proovige selle roogi jaoks mitmeid retsepte, mida me edasi arutame.
Juustu küpsised - retsept
Koostis:
- jahu - 225 g;
- või 125 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- roheline sibul - 2 kimp;
- kitsejuust - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- riivitud mozzarella - 75 g;
- hapukoor - 60 g;
- riivitud Parmesan - 20 g.
Ettevalmistus
Lõigatud jahutatud jahu külmaõli ja soolaga. Saadud krevett segatakse 60 ml jäävette ja valatakse palliks. Me pakame tainas toidukilbi ja jätame selle külmkapis 30 minutiks.
Ülejäänud tainas valatakse tolmuses jahu pinnale ringiga, mille läbimõõt on 35 cm. Me levitame tainas lehte pärgamendi lehele ja pannakse uuesti külmkapis 30 minutit.
Praepannil soojendage veidi õli ja praege see 4-5 minutiks hakitud rohelisi sibulaid. Segage praetud sibulad igat liiki juustuga, lisage hapukoor, samuti maitsmaks soola ja pipart.
Katsekeskuses levitame saadud täidise, jättes 5 cm laiuse vabapoole, mille abil me katmas ülevalt täidise, moodustades küpsise küljed. Me küpsetame leiva juustuga 190 ° C juures 35-40 minutit.
Galeta tomatite ja juustuga
Koostis:
- tomatid - 12 tükki;
- kitsejuust - 200 g;
- Lühike kondiitritooted (vt eelmist retsepti);
- basiilik - kamp;
- oliiviõli;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ahju kuumutatakse temperatuurini 220 ° C. Tomatid loputatakse ja kooritakse, siis lõigatakse suurteks rõngad. Valatud liivase tainas kihti asetage suured basiiliku lehed, nii et need katavad tihedalt pinda (need kaitsevad tainast tomatimahla). Basiilikakihi peal asetage tomatite ringid, hooajal korralikult puuvilju soola ja pipraga, seejärel puistake kitsejuustu ja valage oliiviõli. Küpsised panime ahju 10-12 minutiks.
Galeta kartulite, sibulate ja juustuga
Koostis:
- sibul - 2 tk;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- kartul - 500 g;
- värske tüümiani - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Parmesan riivitud - 1/2 tk;
- Röstitud juust Gruyer - 1 spl.
Ettevalmistus
Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C. Lõika sibulõngad ja laske sellel lisada väikese koguse oliiviõli ja tüümiani, kuni see on läbipaistev. Kuigi sibulad on praetud, lõigake kooritud kartul võimalikult õhukeseks. Sega kartuliviilud sibula küpsetamisega, seejärel asetage kartulite ja juustu kihid vormi, vaheldudes neid üksteisega. Küpseme kartulipükseid juustuga 45-50 minutit.