Kõik omatehtud pizza fännid juba kindlasti omavad lemmikretseptit, kuid me otsustasime oma valikut täiendada originaalsete pizza retseptidega kodus ahjus.
Kuidas valmistada pitsat kodus kiiresti - retsept ahjus
Suvel ei tohiks kaotada võimalust kasutada köögiviljade valikut maksimaalseks. Sellepärast otsustasime meie pitsa täitmisel lisada värske kalakari ja klassikaline tomatikaste asendati sidrunihlaga segatud pehme kitse juustu lisamisega.
Koostis:
- pitsa alus - 1 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- mozzarella - 165 g;
- sidrun - ½ tk;
- kitsejuust - 115 g;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- rohelised sibulad - 3 suled.
Ettevalmistus
Võite kasutada valmis pizza baasi või valmistada tainast nullist.
Valmistage pitsa alus, venitades seda oma kätega plaadile, mille diameeter vastab teie küpsetusruumile. Pehme kitsejuust segatakse sidrunimahlaga ja tükeldatud küüslauguga ning seejärel jaotatakse saadud segu kooki pinnale. Hõõgastavalt lõigake suhkruvesi, piserdage kogu mozzarella ja küpsetage see temperatuuril 250 kraadi 10-11 minutit.
Aia küpsetamine pitsa kodus - lihtne retsept
Universaalne retsepti pizza-taignale, õhupalli ja krõbedaks allosas on unistus iga pizza väljavalitu kohta. Me jagame seda retsepti teiega. Ja kuigi selle kompositsiooni kindlasti ei nimetata klassikaks, on tulemus ülimuslik.
Koostis:
Katse jaoks:
- piim - 215 ml;
- värske pärm - 75 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 805 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- jogurt - 345 g.
Täitmiseks:
- riivitud juust - 195 g;
- pepperoni - 10 ringi;
- käputäis oliive;
- tomatikaste - 215 ml.
Ettevalmistus
Enne pizza valmistamist kodus ahjus, kuumutage kergelt piima ja lahjendage see värske pärmisega. Kui need on aktiveeritud, lisage pärmi segu ülejäänud koostisosad ja segage pehme tainas. Saate katse kohe katsega töötada, jagada see soovitud suurusega osadesse, joondada ja asetada küpsetusplaadile. Lase kookil seista küpsetamise ajal 15 minutit, seejärel kaetakse kõik koos kastme, riivitud juustu, pepperoni ja oliividega. Laske küpsetada 175 ° C juures 20 minutit.
Kuidas valmistada Chicago maja pitsat ahjus?
Erinevalt Itaalia kolleegidest valmistab Chicago pitsat taignale, millele on lisatud maisijahu, mis on valmistatud küpsetamiseks küpsetamiseks või pannil ja täidetakse rohkesti kaste ja täitematerjale. Tuleb välja selline pizza-pirukas - väga rahuldav ja uskumatult peatselt.
Koostis:
Põhineb:
- nisujahu - 410 g;
- maisi jahu - 55 g;
- kuiv pärm - 10 g;
- vesi - 295 ml;
- Või - 65 ml.
Täitmiseks:
- tomatikaste - 430 ml;
- riivitud juust - 445 g;
- Itaalia vorstid - 420 g;
- riivitud parmesan - 55 g.
Ettevalmistus
Enne küpsetamist püsti kodus ahjus, tehke tainas.
Kook välja ja asetage see küpsetusnõusse suure helmestega, õliga määritud ja piserdage maisijahu. Piserdage pool juustu põhjas, seejärel valage kaste ja piserdage kõike praetud ja purustatud Itaalia vorstidega. Vala ülejäänud juust ja keetke 20 minutit 230 kraadi juures.