Lihapallid tomatikastmes

Pakume retsepte lihapallide valmistamiseks tomatikastmes. See roog mitte ainult mitmekestab igapäevast menüüd, vaid täiustab täiuslikult ka pidulauda, ​​lööb majapidamisi ja külalisi maitsvat maitset ja maitsvat aroomi.

Lihapallid hakkliha ja riisi tomati-hapukoorekastmes

Koostis:

Ettevalmistus

Selle tassi aluseks on hakkliha, me võtame selle valmis kujul ja riisitangid, mida peame keema peaaegu valmis veidi soolases vees ja seejärel kuivatatakse sõelale kogu niiskuse ärajuhtimiseks. Segage need kaks komponenti, lisage rafineeritud õlis soolatud sibul porganditega peeneks porgandid, visake soola, jahvatatud paprika, majoneesi, pressige sama küüslauguküülik, segage kõik hoolikalt ja peksake natuke.

Me moodustame vastuvõetud massist ümmargused pallid ja asetage need ühe kihiga ahjus küpsetamiseks sobivas mahutis.

Eraldi kausis lahustame tomatipasta, hapukoore ja jahu puljongis või puhastatud vees, segatakse segu soolaga, maitseainete, maitseainete ja aromaatsete maitsetaimede segu segatakse. Vala tomati- ja hapukoore kastmega lihapallid ja asetage kuivatuskapis temperatuurile 190 kraadi, kattes nõusid kaane või fooliumilehega. Umbes viiekümne minuti pärast saate nautida valmistatud roogi suurepärast maitset.

Lihapallid mozzarellaga tomatikastmes - retsepti

Koostis:

Kaste jaoks:

Ettevalmistus

Külm vees või piimas leotada valget leiba, seejärel pigistada ja lihvida igasugusel viisil. Segage leivaküpsised hakklihaga, lisage munad, riivitud kõva juust (originaal vajadus pecorino), purustatud basiilikuga rohelised ja visake mõned pepperike, soola ja seguga segistiid ning segage kõike hoolikalt.

Vastuvõetud massist moodustame pallid, mis on mosarelli palli sisemuses suletud ja me panime neid soojendatud õlisse ilusale isuäratavale rougele. Nüüd paneme nad kastrulisse või mõnda muudesse laiadesse konteineritesse ja valmistame kastme. Lükake oliiviõli hakitud sibulale ja kümme minutit lisage hakitud küüslaugu hambad ja küpsetage veel kolm minutit. Seejärel asetame viilutatud tomatid, viskame paprika tšilli- ja jahvatatud segu, lisage sool maitse järgi, pisut vähe kooki ja puhastage see homogeenselt segistiga. Vala saadud tomatikastme lihapallid mozzarellaga ja viige kaane alla veel 15 minutit.