On teada, et kõige rikkalikud pannkoogid on saadud fermenteeritud piimatoodete põhjal, teiste seas on maiustuste retseptides sagedus keefir , samuti muutub selle materjali peategelane, mille eesmärk on välja tuua kõik pannkoogite valmistamise saladused.
Õrnad putukad pärmis ja jogurt-retseptis
Sellise retsepti järgi pannkoogide valmistamise mugavus on see, et neid saab ja peaks külmkapis hoidma vähemalt 8 tundi enne küpsetamist, mistõttu on õhupuhastitel väga mugav valmistada õrnalt oma perele tiheda ja maitsva hommikuti.
Koostis:
- kuivpärm - 7 g;
- vesi - 55 ml;
- jahu - 275 g;
- küpsetuspulber ja sooda - 2 teelusikatäit;
- suhkur - 2 teelusikatäit;
- munad - 6 tk;
- keefir - 955 ml;
- taimeõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Vaevalt soojendage vett ja magustage seda näputäis suhkruga. Magustatud vedelikus lahjendage pärm ja jätke see 7-10 minutiks. See aeg on enam kui piisav testi järelejäänud koostisainete valmistamiseks: kuiv komponentide ühendamine vedelikest eraldi. Kui mõlemad segud on valmis, ühenda need kokku, kuni saadakse paks tainas, ja seejärel vala pärm tainasse, katke see ja jahutage. Suurt, mis on jõudnud suurepärasele massile, saab ainult mõlemale küljele pruunistada ja võite hakata sööma.
Õrnad munakestad keefirinid
Vaatamata asjaolule, et enamiku küpsetuspreparaatide pomp on mune, võivad pannkoogid seda reeglit mööda hiilida ja otsest tõendit sellele on järgmine retsept.
Koostis:
- jahu - 145 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- granuleeritud suhkur - 3 g;
- keefir - 245 ml;
- taimeõli - 45 ml;
- vesi - 45 ml.
Ettevalmistus
Retsept ja valmistusskeem on piisavalt lihtsad, et meeles pidada koostisainete järjestust. Kõigepealt on vaja segada esimesed kolm koos ja eraldi sellest, et piima ja jogurt õli ja veega. Kombineerides vedelikku koos kuivade koostisosadega, saad väljundilt paksu taigna, mis tuleb portsjoniteni pannata ja praadida kuni ilusa roosaviini värvini.
Õrnad pannkoogid keefiini ja õuntega
Pannkoogid on üks neist nõutitest, mis taluvad mis tahes koostisosade ümbrust. Sellel retseptil põhinevad pannkoogid sobivad ideaalselt õuntega ja väga ebatavaline lisand - aromaatne rosmariin.
Koostis:
- jahu - 175 g;
- pruun suhkur - 45 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- rosmariini lehed (tükeldatud) - 1/2 tl;
- keefir - 415 ml;
- muna - 1 tükk;
- Kuivatatud õunad - 12 tk.
Ettevalmistus
Nagu tavaliselt, kombineerige esmalt koostised kuivad koostisosad ja siis, eraldi neist, jogurtit ja mune piima. Kuiva koostisainete segamine vedelikega, täidetakse homogeensel tainas viilutatud rosmariini lehtedega ja jätta kõik 7-10 minutiks. Selle aja jooksul ilmnevad kõigi koostisosade "tuttavad": jahu imeb niiskust ja tema gluteeni niidid lõõgastuda, jättes teile luksuslikud, mitte kummipuud.
Määratud kuumutatud praepannil asetage kuivatatud õunte rõngad ja valage need taignale. Loputage mõlema poole pealetükke ja serveerige kohe, mee või vahtrasiirupiga.
Kuidas süüa lavendli pannkoogid keefirist?
Koostis:
- keefir - 265 ml;
- jahu - 145 g;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- või - 15 g;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- suhkur (riivitud) - 3/4 eset;
- šokolaadipurg - 85 g.
Ettevalmistus
Kombineerige keefir ja sulatatud või koos muna ja suhkruga. Eraldi segage jahu ja pulbrit küpsetamiseks, valage vedelikku kuivadele koostisainetele ja niisutage tainas. Lisage tainas peeneks riivitud ja eelnevalt pressitud suvikõrvits, ja selle taga ja šokolaaditükke. Loputage mõlema poole pealetrid ja serveerige koheselt.