Küpsetatud rannakarbid võib täiendada erinevate toidulisanditega: kastmed, juustud, aromaatne õli ja köögivili. Umbes mõnest kõige kuuma söögi eelistatavamast variatsioonist räägime edasi.
Juustu küpsetatud rannakarbid - retsept
Irooniline, et karbid teevad hea ettevõtte isegi väljapaistva maitsega naturaalsete juustude jaoks. Tõendis anname selle lihtsa retsepti, mille rannakarbid on kaetud Parmesani kihiga, riivsaiba, võiga ja värskete ürtidega.
Koostis:
- rannakarbid - 20 tükki;
- leivapuru - 35 g;
- või - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- roheline petersell - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sätted asetatakse praadimismahutisse, pritsitakse seal umbes veerand klaasi vett ja jäetakse need kaane alla, kuni kestad avatakse. Valmis rannakarbid eemaldage üks leht ja eraldage jääk koos küpsetusplaadiga.
Või sulatamisel küpseta riivsaibed, kuni see punaneb, ja segage see seejärel soola ja peterselli nikiga. Kallutage koogikesed ja rannakarbid, seejärel valage kogu juust. Jätke kestad grilli alla, kuni juust sulab.
Koorega juustu ja küüslauguga küpsetatud rannakarbid
Koostis:
- rannakarbid - 14 tükki;
- majonees - 65 g;
- juust - 45 g;
- laimi mahl - 10 ml;
- küüslauku küüslauk;
- kuum kastmes - maitse järgi.
Ettevalmistus
Jätke rannakarbid söögikorpust üles enne kestade avamist. Eemaldage tühi aas.
Valmistatakse kastmes, segades majoneesi laimi mahlaga, hakitud küüslauguga ja vürtsikastmega. Kastke saadud segu kestadesse rannakarbidesse ja valage kogu riivitud juust. Küpseta rannakarbid 180 kraadi juures, kuni juust täielikult sulab.
Kuidas ahjus küpsetatud rannakarbid süüa?
Kerges küüslaugu maitse ja helbed annavad rannakarpide küüslaugu õli. Võttes selle retseptina aluse, võite oma äranägemise järgi täiendada kodulõli lisanditega, retsepti muutmisel aeg-ajalt.
Koostis:
- rannakarbid - 540 g;
- või - 35 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- kuum pipar - maitse järgi;
- Käputäis koriandri serveerimiseks.
Ettevalmistus
Kleepige mõnest rannakarbist, asetage küpsetusplaat. Valmistage õrn õli, segades pehmemat õli küüslaugukraaviga ja veidi soola. Pange tükk kuum pipar igale rannakarbile ja levitage ülalt suurel hulgal võid. Jätke 8 minutiks küpsetatud rannakarbid ja kohe pärast serveerimist serveerige piserdatud koriandriga.