See originaal puuviljasalat mangoga hämmastab teid algse maitsega. Selgub, et see on piisavalt lihtne, lõhnav ja rahuldav, nii et see sobib õhtusöögiks.
Salad avokaadost, mangost ja krevetidest
Koostis:
- koriandr - 1 kamp;
- lubi - 1 tükk;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- tšillipip - 1 tk;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- krevetid - 200 g;
- mango - 1 tükk;
- avokaadod - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Krevetid, mis on eelvalmistatud kuni valmis ja müra abil, mida me tagasi viskame. Nüüd tehke tankimine: lubi puhastatakse ja peeneks hakitud, rohelisi ja tšillipippe pestakse, purustatakse. Segage valmistatud koostisosad, valage veidi oliiviõli ja kallis. Valmis krevetid puhastatakse, lõigatakse pooleks. Mangot puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Avokaado kaevandus, puhastage, eemaldage kivi ja lõigake õlgi. Sügavale salati kaussi ühendage kõik salat koostisosad, täitke see kastmega ja segage see.
Mango ja kana salat
Koostis:
- kanafilee - 450 g;
- mango - 1 tükk;
- seller - 200 g;
- salat lehed - 200 g;
- värske koriandriga - maitse järgi;
- mandlid - 2 spl. lusikad.
Tankimiseks:
- maitsestatud karri - 1 teelusikatäis;
- jogurt - 50 ml;
- majonees - 50 ml;
- lubi - 1 tk
Ettevalmistus
Nüüd ütle, kuidas valmistada mango salat. Niisiis, kanafilee pestakse põhjalikult, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse sügavale pannile. Seejärel valage väike vesi ja keetke vähese kuumusega 10 minutit, lisades karri ja soola maitset. Mangot puhastatakse, hakitud viiludeks. Mandlid purustatakse ja kergelt praaditakse kuivas pannis. Seller on lõigatud rõngastesse.
Täidise ettevalmistamiseks pühkige homogeenne mass jogurt, karri pulber, majonees ja laimi mahl. Nüüd ühendage kanafilee , seller, mango, lisage pähklid, hakitud koriandri, segage ja hapendage salat.
Rukola ja mango salat
Koostis:
- arugula - 200 g;
- kitsejuust - 200 g;
- küps pirn - 1 tükk;
- männi pähklid - 3 spl. lusikad;
- mango - 1 tükk;
- suhkur - 2 tl.
- vürtsid - maitse järgi.
Tankimiseks:
- sidrun - 1 tükk;
- magus Baieri sinep - 1 tl;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- palsamäädikas - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Pirnid pestakse, puhastatakse ja lõigatakse suurtele kuubikuteks. Seedri pähklid on praaditud pannil kergelt praetud, lisatakse pirnid ja piserdatakse suhkruga. Segage viljad, kuni nad hakkavad karamelliseerima. Seejärel eemaldage kuumusest ja laske massil jahtuda. Mangot pestakse, puhastatakse ja purustatakse kuubikuteks. Käsitsi töödeldud ja kitsejuust kooritakse kuubikuteks.
Seejärel segage kausis veidi oliiviõli, balsamicäädikad ja sidrunimahl. Lisage suhkur ja pange sinep. Solim, pipar täidetakse, et maitsta ja segada põhjalikult kuni homogeensuseni. Seejärel pannakse tassi, rukola, siis mangod ja seejärel - pirnid. Püreestage üle juust ja viige mango salat ettevalmistatud kastmega.
Mango ja kalmaari salad
Koostis:
- värske kalmaar - 2 tk;
- mango - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- jäämäe salat - 0,5 tükki;
- punane pirn - 0,5 tk;
- koriandr - 1 kamp;
- oliiviõli;
- sidrun - 1 tükk;
- sojakaste, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tükkideks lõigatud käärid: me teeme madalaid tõmblusi, ei lõika otsa. Siis panime need kaussi, jootakse sojakaste ja puistati sidrunimahlaga. Puhasta salati lehti kätega ja kuhjaga kaussi. Mango ja pipar purustatud kuubikuteks.
Seejärel edastame oliivõli pipar ja ühendame selle mango, sibula ja cilantroga. Kalmaari pühkime kõrge kuumusega ja niipea, kui nad muutuvad valgeks, keerake veel 30 sekundit. Seejärel kogume meie maitsvat salat mangoga: asetage puuviljasegu jäämäe lehtedele, levitage kalmaari tükid peal, täitke see oliiviõli ja serveerige kohe.