Kui otsite retsepti huvitavale kastmele või oma kulinaarsetele meistriteostele, siis otsimine on läbi, sest me tutvustame teile retsepti ühele taskukohasemale ja lihtsamale kastmele, mis on võrdselt kasulikud liha- ja köögiviljadega .
Tar-tar-kastmega marineeritud kurkidega
Koostis:
- marineeritud kornišonid - 6-7 tükki;
- kapparid - 2-3 tl.
- majonees - 1 ese;
- 1/2 sidrunimahlat;
- kurgid kurkidest ja kappartidelt - 1 teelusikatäis;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me peksime marineeritud kornišonid ja kapparid ja panime nad kausse. Siin saame ka majoneesi, sidrunimahla ja marineeritud marineeritud. Sega kõik põhjalikult ja maitsesta soola ja pipraga.
Kurgu kastme retsept
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- Dijoni sinep - 1 tl;
- oliiviõli - 1/3 sajandist;
- punaveini äädikas - 1 teelusikatäis;
- kornišonid - 3-4 tükki;
- kaperid - 8-10 tükki;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munake keema 10 minutit, puhastage ja eraldage munakollane. Keedetud munakork pesege sinepi ja lisage õli ja äädikat. Põhjalikult peksid.
Eraldi koorime munavalge ja kornišonid. Lisage purustatud koostisosi ja kapparid munakollasse, jälle segage kõike. Maitsta, lisage rohelisi, soola ja pipra.
Punane kaste marineeritud kurkidega
Koostis:
- tomatid oma mahlas - 400 g;
- salott - 3 tükki;
- kornišonid - käputäis;
- küüslauk - 2 nelki;
- rohelised - maitse järgi;
- oliiviõli;
- sool, pipar;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
Sibulad lõigatakse viiludeni ja praaditakse kuni kuldse suures koguses oliiviõlis. Minuti pärast valmisolekut lisage hakitud küüslauk sibulale ja seejärel purustatud kornišonid. Tomatid juhuslikult tükeldatakse ja lisatakse sibulast. Hautatud kastmega 15-20 minutit. Maitsmaks, hooajal soola, pipra ja sidrunimahlaga. Piserdage värskete ürtidega.
Hapukapsas, marineeritud kurk
Koostis:
- hapukoor - 1/2 tableti;
- majonees - 2 tl.
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- till - 1 käputäis;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hõõruda maitsestatud hapukoore koos viilutaga või kahvli abil kuni homogeensusega. Me võtame soola kurgi terasesse või peenesime seda käsitsi. Dill on ka peeneks hakitud. Pange kurk ja rohelised majoneesi ja hapukoore segule. Hapustage hapukoore kastmes soola ja pipraga, lisage paar tilka sidrunimahla ja serveerige seda oma lemmikanumate juurde.