Talvine koreasipähklite salat - suurepärane vürtsikas taldrik. Võid seda valmistada ainult ühest suhkrupeedist või köögiviljade sortimendist. Selleks, et tassil oleks eriline maitse ja lõhn, on sageli Korea salatid juba valmis maitsestatud.
Kuidas valmistada kabatšoki salat korea keeles?
Korea kabatšokkidest valmistatud salad söövad erinevalt - steriliseerides ja seedides, kuuma tšillipipra või maapinnaga ja ilma teravate koostisosadeta. Kuid allpool esitatud soovitused aitavad ükskõik korea salateid teha maitsev.
- Squash peaks olema noor, ilma hääldatud seemneta.
- Valmis maitsestamine võib olla vürtsikas ja mitte vürtsikas.
- Tahkised köögiviljad - suvikõrvits, porgandid, kurgid tuleb purustada spetsiaalse riiviga.
Kotkad Koreas talveks ilma steriliseerimiseta
Kreeka suhkruvaba salat on täpselt sarnane neile, kellele steriliseerimine ei meeldi. Sellisel juhul peab salat veidi keema, tõmbama ülespoole ja seejärel tingimata kuni täielikult jahutama, see protsess asendab steriliseerimise. Kangid seisavad hästi kuni kevadeni ja ilma kelderita.
Koostis:
- sibul, porgand, paprika - 500 g;
- suvikõrvits - 3 kg;
- õli, äädikas - igaüks 140 ml;
- küüslauguküünt - 6 tk;
- maitseained - 20 g;
- liiva-suhkur - 1 klaas;
- sool - 70 g.
Ettevalmistus
- Kabatšokid ja porgandi kollektorid riivis.
- Pipar lõigatakse kuubikuteks, sibulad lõigatakse poolringidega, lisatakse maitseained, ülejäänud komponendid segatakse ja jäetakse tund.
- Massi keedetakse 7 minutit, jaotatakse tankide vahel, valtsitakse üles, pannakse tagurpidi, mähitud.
Kabatšokkide salat
Kreeka kukedetooted talveekspertidele koos porgandite ja sibulaga - vürtsikas ja isuäratav võlv. See sobib hästi ka garneeringute ja eriti kartulitega. Kui salat on infundeeritud, on see kohe valmis kasutamiseks ja kui soovite talvel talletada, siis peate purgid steriliseerima.
Koostis:
- porgand - 400 g;
- noored kabatšokid - 2 kg;
- pirn - 1 tükk;
- Korea porgandite maitsestamine;
- õli - 150 ml;
- liivasuhkur - 75 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- äädikas 9% - 130 ml;
- sool - 30 g.
Ettevalmistus
- Pükke porgandiga suhkruvaiht riiv ja tükeldage sibul peenelt noaga.
- Segage suhkrut, soola, maitseaineid, küüslauku, äädikat, võid ja valage köögiviljad 2 tundi.
- Jaotatakse mahutite mass, veevann steriliseeritakse 15 minutit ja suletakse.
Tamsalat kabatšokkide ja Korea porgandiga
Kreeka porgandiga kuklid - üks parimaid võimalusi kodu säilitamiseks. Erinevad köögiviljad on väga lõhnavad ja maitsvad. Sulge see paremaks väikeses poolliitris purkides, steriliseerimiseks, mis võtab vaid 15-20 minutit. Soovi korral saate selle salati juurde lisada rohelisi.
Koostis:
- suvikõrvits - 2,5 kg;
- porgand, sibul, paprika - iga 0,5 kg;
- küüslauk - 150 g;
- rohelised;
- äädikas 9% - 150 ml;
- liiva- suhkur, õli - 1 klaas;
- vürtsid;
- sool - 50 g.
Ettevalmistus
- Sealiha ja porgandid jahvatada riiv, ja sibul ja pipar tükeldatakse nuga.
- Ülejäänud koostisosad segatakse ja saadud mass valatakse köögiviljadega, segatakse ja jäetakse 3 tunniks.
- Asetage kabatšokkide salat Koreas talveks purgis, veevannis 15 minutit ja sulgemiseks.
Ta on pärit kabatšukkidest korea keeles
Tal on Koreast talvekabatsikutest väga suu veetlev ja aromaatne Korea salat. Erinevalt teistest Korea köögist, vürtsikas salat ei tohi hõõruda spetsiaalsesse riivrisse, vaid lõigata plaatidega. On oluline, et need plaadid tükeldatakse nii õhukeseks kui võimalik, nii et kibuvitsad võivad marinaatida.
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- suvikõrvits - 1 kg;
- küüslauk - 4 nelk;
- pirn suur, magus pipar - 1 tk;
- õli - 150 ml;
- maitsestamine Lotus - näputäis;
- sool, suhkur, äädikas - 1 teelusikatäis;
- kuum paprika, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Kurgid lõigatakse taldrikutesse, lisatakse riivitud porgand, sibul ja rohelised.
- Segada ülejäänud koostisosad.
- Kombineeri köögiviljad marinaadiga ja jäta pooleks tunniks.
- Levitage 1,5-liitrist purgidesse kubiketes olevat mahljat salatit ja seiske veevannil 15 minutit ja seejärel sulgege.
Korea vürtsikas suvikõrvits
Kreeka kabatšokkide vürtsikas salat, millele lisatakse kibe kaunad ja punane pipar, meeldib vürtsikatele, kõrvetavate keelte armastajatele. Lõhnav salat valmistatakse peaaegu kohe pärast marinaadi valamist, ja kui ta tahab olla ettevalmistatud kasutamiseks tulevikus, on parem seda steriliseerida.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 kg;
- tšillipip - 200 g;
- õunakits 6% - 150 ml;
- suhkur - 80 g;
- joogivesi - 250 ml;
- sool - 20 g.
Ettevalmistus
- Suhkrusiib lõigatakse õhukeste kruusidega, pipar hakitakse segistiga.
- Segage vesi äädika, õli, pipra, soola ja suhkruga.
- Pange marinaad ahjus ja küpseta 5 minutit.
- Saadud segu valatakse suhkrusiini ja jäetakse tund aega.
- Jaota salatit kabatšokidest Koreas talveks konteinerites ja 15-minutilise steriliseerimisrullina.
Köögi- ja köögiviljad korea keeles
Kotlased Koreas talvel tomatite, kurkide, paprikate ja porganditega - suurepärane köögiviljade valik . Küpseta neid veidi pikemaks kui suhkrupeet oma puhtas vormis, sest köögiviljad vajavad rohkem aega, et marinaadi korralikult leotada, kuid tulemus on seda väärt. See toorik on alati üks esimesi lõppu.
Koostis:
- suvikõrvits - 1 kg;
- kurgid, tomatid - 700 g;
- porgand, paprika - 3 tk;
- küüslauguküünt - 10 tk;
- maitseained - 20 g;
- suhkur, õli, äädikas - 100 g;
- soola - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Porgand, kurgid ja suvikõrvitsad peenestatakse riiviga.
- Pipar ja tükid, mis on purustatud õlgedega.
- Segage kõik köögiviljad, lisage maitseained, segage ja puhta külma.
- Ülejäänud koostisosadest valmistatakse marinaadist valage see köögiviljadesse.
- Talvine köögi ja muude köögiviljade salat jaotatakse pankadele ja pärast 20-minutilist steriliseerimist keeratakse üles.
Kabatšokkidest valmistatud salad Korea kastmes
Kabatšokid Koreas - kõige maitsvam salat, millest sa võid mõelda. See toorik on hästi ühendatud mis tahes külgribaga ja kõigi liharoogadega. Ja need, kes ei taha säilitada, on see salat 3 tundi valmis, kui see on hästi infundeeritud ja juua leotatud.
Koostis:
- suvikõrvits - 3 kg;
- küüslauk - 150 g;
- maitsestamine - 1 spl. lusikas;
- sibul - 0,5 kg;
- sool - 2 spl. lusikad;
- liiva- suhkur, õli - 1 klaas;
- äädikas 9% - 150 ml;
- petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
- Kabatšokid peibutis topsil ja poolrõngast lõigatud sibul, lisage petersell, küüslauk, vürtsid.
- Kastrulis segu suhkrut, soola, õli ja sooja.
- Vala saia salat, valage äädikat, segage ja jätke 3 tundi.
- Koreas kabatšoki talisalat jaotatakse poolliitristes purgidena, neid steriliseeritakse ja valatakse veerandi tunni jooksul.
Köögiviljade ja kurkide korea salad
Talvine kreeka kurgid, mis on valmistatud väga kiiresti. Ja seda söötakse veelgi kiiremini, seega on soovitatav seda rohkem süüa. Kui võtate noorele suvikorvile, siis saab neid riideta puhastada ilma puhtaks. Pärast steriliseerimist salvestatakse võlv ilma kelderita.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- pirn, porgand, kurk - 1 tükk;
- sool, suhkur, õli, äädikas - maitse järgi;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- maitsestamine - 1 teelusikatäis;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Hapukurk, kurk, kurk, porgand, riivitud porgand, hakitud sibul ja rohelised.
- Paigaldage koostisosad kausis, segage koos teiste koostisosadega ja segage.
- Korea küüslaugu talisalat vabastatakse 3 tundi.
- Levitage seda pankadele ja 15-minutilise steriliseerimisrulli järel.