Kui teil on õnne, et saada kõik vajalikud toidulisandid meie supermarketite tegelikkuses, proovige kindlasti ühte retsepti, mis on kookospiimaga kaetud.
Tai supp tom tom - retsepti
Sest Thais, et kaevandused, see on nagu Vene supp või ukrainlased borsch on kõige, mis on traditsiooniline roog, mille variatsioonid on nii palju retsepte, et iga pere on kindlasti oma. Siiski on olemas klassikate teatud versioon, millest me otsustasime kõigepealt arutada.
Koostis:
- vesi 1,9 liitrit;
- lemongrass - 4 varred;
- galangaal - 2,5 cm;
- küüslauk - 5 hammast;
- lubjakarbi lehed - 10 tk;
- krevetid - 540 g;
- austrite seeni - 320 g;
- tomatid - 440 g;
- sibul - 115 g;
- suhkur - 5 g;
- kala kaste - 115 ml;
- Tai tšilli - maitse järgi;
- laimi mahl - 115 ml;
- kookospiim - 145 ml.
Ettevalmistus
Enne kohvipuude ettevalmistamist on vaja ette valmistada kõik selle osad. Cut the tops koos lemongrass, ja ülejäänud mahlane osa kergelt peksid pestles ja lõigatud diagonaalselt. Loputage lubjakarbi lehti, lõigake keskmise paksusega plaatide vahele ülemise otsa. Küüslaugukastme kastmiseks lõigake pasta. Taldrikutesse lõigatud austrite rannakarbid, sibulad ja tomatid - suured viilud. Saate muuta nõude raskust, kasutades rohkem või vähem retseptis olevat kuuma pipart, eemaldades või jättes seemned kaunadesse.
Viige vesi keema ja visake selles kaffir lubi, lemongrass, galangal ja küüslauk. Puljongi tuleks küpsetada 10 minutit. Valmistage krevetid ette, puhastage need ja eemaldage veetradi, mis kulgeb kogu seljaosas. Pange krevetid puljongisse ja vähendage kuumust. Saada kohe saadete, tomatite ja sibulate tükkide juurde. Jätke 2-3 minutit suppi suppi, seejärel jahutage vürtsik pipar, suhkur, kalakaste ja sool. Lõppsaadetes valage kookospiim ja proov eemaldage. Enne serveerimist reguleerige tassi maitset omal äranägemisel.
Supe maht on kookospiimaga retsept
Supp keskmes võib kasutada kana, samuti kala mereandidega ja nende kombinatsiooniga. Peatume krevetituppide populaarsel versioonil, kuid allpool näidatud proportsioonide abil saate retsepti muuta vastavalt sellele, millised koostisosad on teile kõige rohkem kättesaadavad.
Koostis:
- krevetipuljong - 540 ml;
- kuninglikud krevetid - 10-12 tükki;
- laimi mahl - 65 ml;
- galangal - 3 suured tükid;
- lubjakarbi lehed - 6 tk;
- tšillipasta - maitse järgi;
- kala kaste - 25 ml;
- kilongrassi vars - 1 tükk;
- kookospiim - 95 ml;
- austrid seened - 6 tk.
Ettevalmistus
Koorige krevetid ja asetage need koos teiste koostisosadega kuuma puljongisse. Kui puljong jõuab keemiseni, hõõrutakse see, vala laimi mahl ja proovige: kui hape on piisav, siis eemaldage segu kuumusest ja valage kookospiim.
Retseptid supi kookospiimaga kaevudes
Koostis:
- kanapuljong - 1,8 l;
- küüslauk - 1 hammas;
- pasta maht kaevudes - 35 g;
- lemongrass - 2-3 haru;
- lubjakarbi lehed - 3 tk;
- kookospiim - 235 ml;
- riisinuudlid - 440 g;
- krevetid - 20 tükki;
- tomatid, seened enoki - esitamiseks.
Ettevalmistus
Segage keeva puljong pasta pasta, citronhara ja laimi lehtedega. Küpseta kõiki 10 minutit, seejärel lisage kala kaste, laimi mahl ja kookospiim. Jätka keetmist veel paar minutit, seejärel kooritud kooritud krevetti veel 3 minutit. Suppi valmistamine kodus on peaaegu lõpule jõudnud, jääb leelis veelgi kuuma puljongile ja täiendab tassi värske tomati ja tükike seentega.