Milline peaks olema toit raseduse ajal? See on püsiv küsimus rasedatele naistele. Paljude aastate jooksul on täiesti vale seisukoht, et raseduse ajal tarbitavat toitu tuleb suurendada - rase naine sööb "kahele". Tegelikult peaks rasedatele toiduainete energiasisaldust suurendama vaid 300-500 kalorit. Õige toitumise võti on ainult hea kvaliteediga toodete valimine.
Rasedatele kasulik ja kahjulik toit
Esiteks loetleme toidud, mis raseduse ajal on rangelt keelatud:
- toores või verega lihaga - selleks, et vältida E. coli, salmonella ja toksoplasma nakatumist;
- ostetud hakkliha, mille kvaliteet on kahtluse alla (samal põhjusel nagu tooreliim);
- toored munad, samuti kreemid ja majoneesid, milles neid saab hoida - nii et salmonelloos ei satuks;
- kala konserveeritud - elavhõbeda kokkupuute oht organismis. Maksa- ja maksapatt. Nad on väga rikkad A-vitamiini. Selle vitamiini liigne tarbimine põhjustab loote teratogeensust;
- rups. Toidu kohta rasedatele naistele ei tohi sisaldada rupsi (maksa, mao, neerud, põrn) - kuna need ei anna vähimat kasu. Varem soovitati naistel raseduse ajal põrna, sest see sisaldab märkimisväärset raua kogust. Kuid täpselt sama - ja veelgi enam - naine saab oma rauast koguda rauda, kui ta sisaldab oma menüüs punast liha ja raua toidulisandeid. Kõrvalsaadustest valmistatud toit võib sisaldada ülemääraseid koguseid A-vitamiini või soolestikke;
- pesemata köögiviljad. See on eriti tähtis, kui meeles pidada, kas rase naine teeb restoranis tellimuse: isegi kõige kallim neist võib ekslikult anda kliendile pesemata salatit või muid rohelisi. Sellisel juhul esineb oht nakatuda toksoplasmoosiga;
- sushi ja toores kala üldiselt - siin on listerioosi oht;
- mitte pastöriseeritud piim ja roquefort, camembert ja brie.
Ja nüüd räägime rasedatele kasulikust toidust
Raseduse ajal naise toit võib olla kasulik nii teda kui ka lapse kehale arenemiseks. Seetõttu eelistavad rasedad naised sööma järgmiste toodetega:
- kõrgekvaliteedilised valgud. Valgud (või valgud) on loote keha, lihaste, luude ja naha arengu peamised elemendid. Lisaks kuuluvad nad kõige olulisematest vere makromolekulidest. Tulevase ema valgud kaitsevad teda turse eest. Kõrgeima kvaliteediga valk on munavalge. Lisaks sellele peab rasedate naiste toiduga kaasas olema kvaliteetse punase liha, kana, kala ja piimatooted;
- kõrge kvaliteediga süsivesikud. Süsivesikud on ained, mis söövad energiat nii rasedatele kui lootele. Need on jagatud kompleksiks (näiteks tärklisiks) ja lihtsaks (neile viitab glükoos). Rasedale söömine peaks hõlmama kompleksseid süsivesikuid. Nad sisaldavad riisi, kartulit, pastat, leiba ja kaunvilju. Suhkru ja maiustuste osas - nende rase naine tuleks vältida, mistõttu neid ei kasutata palju;
- lipiidid. Lipiidid on meie keha koostisosa. Neid hoitakse naha all, suurendatakse kehakaalu ja hoitakse selle eest energiat. Embrüos ja terve vastsündinud beebis säilitatakse kõige rohkem rasva seljas, tuharatel ja alajäsemetel. Lipiidid koosnevad glütseroolist ja rasvhapete molekulidest. Rasvhapped võivad olla küllastunud (võid, rasvad), monoküllastumata (oliiviõli) ja polüküllastumata (päevalill ja muud taimeõlid, kalaõli Ω-3 ja Ω-6 hapetega). Millised lipiidid on rasedatele söömiseks vajalikud? Monoküllastumata ja polüküllastumata. See tähendab, et naise toit raseduse ajal peab tingimata sisaldama 2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli päevas ja rasvhape - kaks korda nädalas.
Rasedate naiste osakaaluga tervisliku toitu ligikaudne kogus näeb välja selline:
- 3-4 portsjonit päeva puuviljadest ja köögiviljadest. Näiteks: hommikul - 2 puuvilja, lõunasöök - salat värske sibulaga, õhtusöögiks - keedetud spargelkapsas;
- 2 korda nädalas - värske rasvaga kala;
- 3 korda nädalas - madala rasvasisaldusega punane liha (näiteks veiseliha) või kana;
- 2-3 korda nädalas - oad.
Mõned üldised näpunäited raseduse ajal söömiseks:
eelistavad madala rasvasisaldusega liha; Vältige praetud - sellisel viisil valmistatud toitu ei tee sulle midagi head; ärge sööd maiustusi ja üldiselt suhkrut. Selle asemel vali magus puu või honey - kuid alati mõõdukalt; Ärge joomake gaseeritud jooke, sest need sisaldavad suhkrut ja kemikaale.