Jogurt termos - retseptis

Tõenäoliselt on kõik kuulnud füüsilisest isikust valmistatud looduslikust homogeensest jogurtist. Kuid mitte kõik ei tea, et saate seda teha, võttes teie arsenalis kõige tavalisemad termosid . Selle idee nõuetekohaseks rakendamiseks arutleme oma retseptides allpool.

Kuidas valmistada jogurtit kodus termos - retsept

Koostis:

• täispiim - 975 ml;
• käärima jogurt - 1 kotike või vastavalt juhistele.

Ettevalmistus

Jogurti valmistamiseks vajame termosi, eelistatavalt laia kaela ja vähemalt ühe liitri ruumala. Kogu piima tuleks kõigepealt keeta ja seejärel lasta jahtuda umbes nelikümmend viis kraadi. Need on bakterite optimaalsed tingimused aktiivse aktiivsuse alustamiseks raua juures.

Esmakorda segatakse esmalt väikese piimaga ja segatakse hästi, seejärel kombineeritakse see ülejäänud piimaga. Valage tühjendus termosesse, sulgege anum ja jäta see ligikaudu kuus tundi või vastavalt kasutatava suhkru juhendile. Pärast eraldatud aja möödudes asetame jogurti sobivasse anumasse ja asetage see külmkapis riiulile infusiooni ja jahutuse jaoks. See protseduur on kahtlemata vajalik ka fermentatsiooni bakterite kasvu peatamiseks.

Hommikust jogurti valmistamise retsept aktiivses termosos

Koostis:

• täispiim - 975 ml;
• toimeaine ilma lisaaineteta - 150 g.

Ettevalmistus

Spetsiaalse starteri puudumisel saab omatehtud jogurti valmistada aktiivsest või muust kvaliteedist ostetud jogurtist ilma lisandita. Sellisel juhul, nagu ka eelmises punktis, on vajalik jahtuda keedetud piim temperatuuril nelikümmend viis kraadi ja segada elus valmistatud jogurt. Viimane peab täielikult lahustuma piimarasvas. Pärast seda valatakse võlv termospudelile, pitseeritakse ja jäetakse see 5-7 tundi. Seejärel viime lõpptoote teise konteineri ja laskma see jahtuda ja lõpuks maha võtta külmkapis mitu tundi.

Kui kasutate täispiima asemel ülikapostriseeritud pakendatud piima, ei saa seda keeda, vaid soojendage seda ainult vajalike soodsate temperatuuritingimustega.

Valmis jogurt võidakse enne serveerimist täita paljude maitselisanditega, näiteks pestud, kuivatatud ja kuivatatud puuviljad , värskete või konserveeritud puuviljade või marjade tükid, maisihelbed jms lisandid.