Käesolevas artiklis vaatleme küpsetatud tomatite retseptide variatsioone. Teie jaoks üksikasjalikud soovitused, kuidas küpsetada tomati ahjus juustu või liha ja kuidas neid talveks valmistada.
Ahjus küpsetatud täidisega tomatid - retsept
Koostis:
- keskmise suurusega tomatid - 3-4 tk;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- juustu kõvaks - 95 g;
- petersell (rohelised) - väike hunnik;
- oliiviõli - 25 ml;
- sool suur kivi ja must pipar värskelt jahvatatud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Uskumatult pikantsed on tomatid, mis on küpsetatud ahjus juustuga. Nõu ettevalmistamiseks vali keskmise suurusega puuviljad, pesta, pühkige see kuiva ja lõigake see pooleks. Soovi korral võite tomatite nahad eemaldada. Me noppime poolläbipaistest seemnest seest välja ja täitke õõnsused riivitud juustuga, eelnevalt segatud küüslauguga pressitud pressi abil. Kui juust on kergelt soolatud, vala täidis ja soovi korral pipar.
Me korraldame täidetud tomatid õlitatud küpsetusplaadil ja laske küpsetada kümme minutit temperatuuril 210 kraadi. Nüüd piserdage tooteid peal väikese juustuga ja jätke mõnda aega juba välja lülitatud ahjusse.
Pärast juustu sulamist pange tomatid tassile, puista hakitud peterselli ja serveerige seda lauale.
Hakitud liha küpsetatud tomatid - retsept
Koostis:
- suured tomatid - 3 tk;
- hakkliha - 320 g;
- küüslauguküünt - 1-2 tükki;
- juust raskesti - 35 g;
- petersell (rohelised) - maitse järgi;
- oliiviõli - 25 ml;
- sool suur kivi ja must pipar värskelt jahvatatud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame tomatid täidiseks. Minu tomatid ja lõigake oma korgid. Me purustame liha seestpoolt, keerake detailid allapoole ja laske vedelikul välja voolata.
Sel ajal täidame. Viige minut eraldi hakitud liha ja sibulit, seejärel segage koostisained ühte pannile, lisage liha tomatitest, lisage soola ja pipart ning laske veel kümme minutit.
Seejärel lisage pressitud küüslaugu ja hakitud rohelisi, täitke seal juust ning täitke saadud tomati mass. Võtame need ära küpsetusplaadile ja jätame need eelkuumutatud 195 kraadi ahju umbes 40 minutit.
Küpsetatud tomatid talvel
Koostis:
1-liitrine võime arvutamine:
- värsked tomatid - 2 kg;
- sidrunhape - ½ tsp.
Ettevalmistus
Pakume küpsetatud tomatid küpsetamiseks talvel. Selleks lõigatakse ja lõigatakse pooleks värsked tomatid. Mõlemad pooled pisut pisut pisut, et võimaluse korral vabaneda sisemisest vedelikust ja seemnest. Nüüd paneme välja küpsetusplaadile töödeldud detailid ja saame küpsetamiseks eelkuumutatud ahjus 205 kraadi 20 minutit või kuni nahk on pimedas. Seejärel eemaldage tomatid koos küpsetusplaadiga ahjust ja kaotage mõnda aega rätikuga või puhta lapiga.
Niipea, kui tomatid jahutavad veidi ja soojenevad, eemaldame need nahad, eemaldage need pintsliga või kahvliga seestpoolt, kui see on olemas, ja asetage kangid ajutiselt kaussi. Kui kõik tomatid on puhastatud, täitke see ettevalmistatud purgiga, milles eelistame sidrunhapet. Vajutage pooltele hästi, et purk saaks maksimaalselt pingutada ja jätta nende vahel õhumullid. Nüüd katame laevade kaaned ja paneme need kaussi veega steriliseerimiseks. Pärast keemist säilitame toorikud nelikümmend viis minutit ja seejärel pange üles, laske sellel jahtuda ja saatke see teiste hoidmiseks hoidmiseks.