Suvel on köögivilja aeg ja mõnikord isegi ei tea, mida süüa teha. Me ütleme teile täna mõned hautatud köögivilja retseptid. Nõu muutub uskumatult kasulikuks, maitsev ja toitev.
Hautatud köögiviljade retsept lihaga
Koostis:
- madala rasvasisaldusega sealiha pulber - 400 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- porgand - 3 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Liha pestakse, töödeldakse, viilutatakse ja praaditakse kuni valmis, valades maitse järgi. Lillkapsas, porgand ja paprikad puhastatakse, lõigatakse suurtele kuubikuteks ja visatakse lihaks. Samamoodi purustame tomatiid ja täidame need meie tassiga. Soovi korral laseme hautatud vürtsidega, vala vähe vett ja hautatakse veel 10 minutit. Pange lõpuks oma lemmik värskete ürtidega nõel: tilli, koriandriga või peterselliga.
Hautatud suvikõrvitsa retsept köögiviljadega
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- vürtsid;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- koriander - 1 kamp.
Ettevalmistus
Suhkrusi pestakse põhjalikult, kuivatatakse, koor lõigatakse, lõigatakse pooleks ja õrnalt lusikaga, keskele ja seemnetega. Seejärel lõigake köögivilja nuga väikesteks tükkideks. Bulgaaria pipart töödeldakse, lõigatakse kuubikuteks ja riivitud porganditeks. Lamp puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Nüüd võtame kazanoki, vala õli sisse ja paneme toidud tulele. Spread suhkrupeedi, porgandi, paprika ja sibulaga, kaetakse ja hautatakse 10 minutit. Ilma aja kaotamata valmistame tomati täitmise: segage tomatipasta kausis veega, viskeme soola ja pipraga. Seejärel valage kastmed köögiviljadesse ja kaaluge nõu 15 minuti jooksul. Enne serveerimist puista seda koriandri peeneks lõigatud rohelisteks ja levitada plaatidele.
Hautatud baklažaanide retsept köögiviljadega
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- suvikõrvits - 1 tk;
- tomatid küpsed - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Esmalt töötleme ja valmistage kõik köögiviljad: baklazaan ja suvikõrvits, lõigatud kuubikuteks, viiludeks lõigatud pipar ja eemaldage tomat tomatist. Puhastage sibul, lõigake poolikke ja levitage kõik köögiviljad praepannil võiga. Maitsesta vürtsidega, valage vähese veega, katke nõusid kaas ja hautke umbes 30 minutit. Lõppenud roog piserdatakse purustatud värskete ürtidega ja levib plaatidele.
Retsept hautatud köögiviljad ahjus
Koostis:
- baklazaan - 1 tükk;
- kartulid - 5 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Baklažaanid pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel asetage need nõusse, puista soolaga ja jäta 20 minutiks. Seejärel loputage neid põhjalikult veega, pigistage need ja asetage need kaussi. Kartulid puhastatakse, lõigatakse viiludeks ja kombineeritakse riivitud porgandiga. Segamine