Kommertslike maiustuste kujul on meid kõik juba pikka aega, tegelikult ja ka maitse järgi harjunud, miks siis ei saa reklaamitud delikatessi kujul maitsvat suupisteid juustu ja krabiliha baasil? Väga originaalne ja kergesti kasutatav salat valmistatakse väga lihtsalt ja see ei vaja palju koostisosi.
Raffaello kõva juustu ja küüslauguga
Koostis:
- krabipulgad - 1 pakend (250 g);
- kõva juust - 100 g;
- majonees - maitsta;
- küüslauk - 1 nelk;
- rohelised - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Haljastus purustatakse ja tühistatakse. Külmutatud krabipulgad hõõruda suure riiviga juustuga. Sega juustukrabimass küüslaugu ja majoneesiga, võta saadud "salat" supilusikatäis, moodustades palli ja purustada hakitud rohelised. Saadame selle külmkapis 30-40 minutit.
Raffaello salat kookoskiibiga
Negatiivse maitse ja meeldiva lõhnaga, kookospähkleid saab kasutada mitte ainult magusates roogades, vaid ka järgmises suupistetes.
Koostis:
- krabipulgad - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- sulatatud juust - 120 g;
- till (purustatud) - 2-3 spl. lusikad;
- kookospähkli raseerimine;
- madala rasvasisaldusega majonees - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Külmutatud krabipulgad hõõrutakse väikeses riivis, sarnaselt tehakse sulatatud juustu ja keedetud munadega. Sega kõik kolm koostisosa ja maitsesta majoneesi, maitsesta rohelised. Me moodustame väikese suurusega salati massipultidest, langeb iga pall kookospähkli laas ja serveerime seda lauale.
Raffaello sügavkülmutatud krabipulgadega
Koostis:
Taigna jaoks:
- jahu - 120 g;
- muna - 1/2 tükki;
- kerge õlu - 1/3 sajandist;
- leivaküpsised;
- soola - näputäis.
Rafaello jaoks:
- krabipulgad - 200 g;
- kõva juust - 150 g;
- majonees või oliiviõli;
- rohelised - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks;
- must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Esimene asi, mida me teeme, on taigna : sõelume sõelutud nisujahu soola ja pooled peenest munaga. Õlle järk-järgult õllele lisades, lükake taine, mis lusikest vabalt tühjendab.
Tugev juust hõõrutakse väikseimas riivis, segatuna tükeldatud maitsetaimede ja oliiviõli või rasvase majoneesiga, nii et juustumass muutus tihedaks ja hästi säiliks. Maitsesta juust pipraga. Krabi pulgad ka hõõruda riivis. Märg kätega juustu massist moodustame kooki, pannakse kooki keskele väike kogus krabipulgaid ja pallime rullides. Me kastame räbu taignas ja küpsetage see riivarasvas . Praetud "Raffaello" praadida kuni kuivatamiseks, seejärel asetage salvrätikule liha rasvaga leotamiseks. Serveeri oma lemmikkastmega klaasi külma õlut.
Raffaello suupiste oliividega
Koostis:
- krabipulgad - 1 pakend (250 g);
- kõva juust - 100 g;
- ilma kivideta oliivid;
- mandlid;
- rasvane majonees - 3-4 tk. lusikad.
Ettevalmistus
Mandlid röstitud pruuniks, vajadusel lõigatakse suurteks tükkideks ja täidetakse iga oliiviõli tuumaga. Juustu hõõrutatakse suurel toatemperatuuril ja segatakse rasva majoneesiga. Suure rasvasisaldusega kastmega on vaja suupistete tiheduse andmiseks, nii et valmistatud Raphaelki hoiab plaadil oma kuju. Juustu-majoneesi segust saate lisada veidi paprikat või maitsestada musta pipraga.
Külmutatud krabipulgad hõõruvad väikese riiviga. Kogume juustumassi supilusikatäidet, märgade kätega, vormitame seda korgikooga, asetage oliivi ja pähkel kooki keskele ja pallime palliks. Me rullime pallid krabipildidesse ja serveerime neid lauale.