Spinatitega sealihast saab keeta igal ajal, kasutades peamise koostisosana värskeid ja külmutatud rohelisi. Taina spinati pirukaid saab osta juba valmis, ja täidise täiendamiseks lisa juust või liha.
Retseptid spinati ja kodujuustuga
Koostis:
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 1 tükk;
- kodujuust - 1 ese;
- riivitud Parmesan - 1/4 sajandist;
- Maapähkli muskaatpähkel - 1/3 tl.
- sool, pipar - maitse järgi;
- munad - 2 tk;
- külmutatud spinat - 450 g;
- kartulikas - üks pakend.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 190 kraadi. Sibul lihvige ja segage küüslauguga. Segage oliiviõli sibula segu, kuni see on selge. Vahepeal asetage kaussi kohest juust juustu, muna, soola, pipra ja muskaatpähklitega. Lisame ka praetud sibulat.
Sulatatud spinatist eemaldame liigse niiskuse. Lisage spinatit kodujuustu massiks ja segage uuesti põhjalikult.
Tainas valatakse kõrvetatud jahu pinnale, mille kõrgus on 30 cm. Pange tainas õli määrdega kuju, mille läbimõõt on 22 cm. Taigna põhjaga asetage täidis ja katke see ülemisele taignale. Me küpsetame puuviljapisorikat spinatiga 45 minutit ja enne serveerimist lahkume minutist 5-7 jahtumiseks.
Kreeka pirukas, kus on spinat ja brynza
Koostis:
- oliiviõli - 3 spl. lusikad + 1/4 eset;
- sibulad - 1 tk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- küüslauk - 2 nelki;
- värske petersell - 1 kamp;
- värske spinat - 1 kg;
- munad - 2 tk;
- Ricotta juust - 1/2 spl.
- brynza - pool sajandit;
- Fetajuust - 1/2 spl.
- taine filo - 8 lehte.
Ettevalmistus
Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Määrige vormi läbimõõduga 22 cm.
Pannimees soojendage oliiviõli ja küpseta sibul küüslauguga. Kui sibul on selge, lisage sellele nii purustatud rohelisi sibulaid kui ka spinati. 2 minuti järel asetseb spinat ja tekib rohkem vett - see tuleb välja tõmmata.
Kuigi spinat jahtub, pannakse kaussi riivitud juustu ja feta riikota. Lisage juustu segule muna ja jahvatatud musta pipart.
Igasugune tainas filo on ettevalmistatud kujul ja määritud oliiviõliga. Tassi aluse peal asetage juustutäide ja asetage spinat. Katke taigna peal tainas.
Pange anum ahjusse. Pärast 30-40 minutit, kui tainas muutub kuldseks, on kook valmis.
Valmistage selline piruk koos spinatiga ja võite seda teha multivarkis, lülitage küpsetusrežiim 40 minutiks sisse, seejärel keerake kook teisel küljel ja pruun veel 20 minutit.
Piim spinati ja kanaga
Koostis:
- oliiviõli;
- sibulad - 1 tk;
- kanarummi - 600 g;
- jahu - 1/4 eset;
- kanapuljong - 2 eset;
- külmutatud spinat - 150 g;
- sidrun - 1 tükk;
- fetajuust - 100 g;
- sool, pipar;
- puittoit - 1 pakk;
- värsked rohelised;
- seesamiseemned.
Ettevalmistus
Sibulat praetud kana kuni keetmata. Lisage jahu praepannile ja täitke puljong. Jätkake küpsetamist, kuni praepannile on moodustatud paks kreemjas kaste.
Vahepeal asetage tolmu tolmuga pinnale kummikatase. Selle tulemusena peaksime saama kaks kihti tainas: üks, suurem, piima põhja ja teine, suuruselt, selle tipu jaoks. Lisame rasvavale suurema taigna kihti, jaotame jahutatud täidise ülevalt ja katke kook veel ühe tükkiga tainas. Määrige kooki ülaosa võiga ja piserdage seesamiseemnetega. Nõu tuleks keeta 190 ° C juures 30 minutit.