Ahi varrukas olevad sealiha ribid on väga aromaatne ja mahlane. Need on täiesti ühendatud kartulipüree või purustatud riisiga!
Sealiha ribad ahju varrukas
Koostis:
- Sealihast - 980 g;
- sidrun - 35 g;
- pirn - 155 g.
Marinaadi jaoks:
- küüslauk - 30 g;
- soja tumedas kastmes - 85 ml;
- ingveri juur - maitse järgi;
- ketšup - 25 ml;
- kallis - 15 g;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne söögikorviga söömist hõõruge sealiha ribid, kuivatage see rätikuga, tükeldage see tükkideks ja asetage see sügavasse kaussi.
Nüüd mine marinaadi ettevalmistamisele: puhastame küüslauku ja pissime klapi läbi pressi. Lisa riivitud värske maapähkli ingver, vürtsid, mett, ketšup ja sojakaste.
Sibul puhastatakse, tükeldatakse poolringidega ja visatakse ribidesse kastrulisse. Piserdage neid sidrunimahlaga, valage aromaatse marinaadi, segage kätega ja puhastage külmkapis.
Hommikul panneme küpsetusahjule sealiha ribid, pingutage otsad ja nuga mõnes kohas läbime nuga. Saadame tassi ahju ja küpsetame 55 minutit temperatuuril 195 kraadi. Seejärel lõigake varrukas korralikult ja pruun ribisid, kuni ilmub ilus ja suudetav koor.
Sealiha ribid kartuliga varrukas
Koostis:
- kartul - 970 g;
- sealiha ribid - 985 g;
- vürtsid;
- sibul - 55 g;
- taimeõli - 20 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- sinep.
Ettevalmistus
Hülsi sealiha ribade ettevalmistamiseks liha pestakse, loksutatakse, hõõrutakse vürtsidega, pressitakse pressi abil küüslauguga ja pannakse külmkapisse. Kartulid ja sibulad puhastatakse, lõigatakse poolrõngadesse ja pannakse köögiviljad kastrulisse. Solim maitsta, vala õli, puista sinepiga ja segage. Varrukas asetatakse esimesed kartulid sibulaga, seejärel ribid ja tihedalt sidemed servadega. Küpsetage nõu, kuni see on umbes tund aega umbes 200 ° C juures.
Sealiha ribad varrukas köögiviljad
Koostis:
- sealiha ribid - 850 g;
- sibul - 45 g;
- porgandid - 45 g;
- Bulgaaria pipar - 65 g;
- värsked rohelised - 1 kamp;
- küüslauk - 45 g;
- kartul - 10 tk;
- taimeõli - 30 ml;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Niisiis, ribid pestakse hästi, lõigatakse ja volditakse kaussi. Köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Siis saame need lihale, lisage soola maitse järgi, viskige hakitud rohelisi, valage taimeõli, segage kätega ja jätke 35 minutiks. Seejärel nihutame ettevalmistatud koostisosade küpsetamiseks varrukas, pingutage servi ja saatke ahju 55 minutiks.